Benmari usulü nasıl yapılır

Mutfağa girdiğimizde yemek yapmamızı kolaylaştıran bir yöntem de; benmari usulü eritme veya pişirme.

BENMARİ USULÜ NASIL YAPILIR?

1- Bir tencerenin içine yarıyı geçmeyecek şekilde su koyun.

2- Tencerenin içine dibi tencerenin dibine değmeyecek ısıya dayanıklı bir kap daha koyun.

3- Üstteki kaba eriteceğiniz veya pişireceğiniz malzemeyi koyun.

4- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirme veya eritme işlemini yapın.

NOT: Eritme yaptığınız kabın ısıyı çabuk ileten bir kap olmamasına dikkat edein.