Kurban Bayramı’nda kesim sırasında yaralanmaların ve hayvanlara eziyetin önlenmesi için yüz yılı aşkın süredir bilinen Rueff tekniği kullanılıyor.
Alman veteriner Adolf Rueff tarafından geliştirilen yöntemle büyük boğalar dahi tek kişiyle kesime hazır hale getirilebiliyor.