Euro
9.6818
0.79%
Dolar
8.081
0.92%
Altın
458.57
0.94%
Borsa
1.411
0.24%
Bitcoin
497.204
-2.31%
10ºC
İstanbul
Bulutlu ve güneşli 10 C

    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde

    Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi’nde laboratuvar ortamında kültürü yapılan ve seralarda yetiştirilmeye uygun hale getirilen 4 çeşit mantar, fiyatlarıyla öne çıkıyor.
    • DHA
    • 25.02.2021 - 15:37
    • Güncelleme : 25.02.2021 - 16:45
    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde

    Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi’nde kültür, istiridye, şitaki ve reishi mantarları konusunda kültürleştirme çalışması yapılarak sera ortamında yetişmeleri sağlandı.

    MANTARIN KİLOSU 20 İLA 4 BİN LİRA ARASINDA

    Yapılan işlemden sonra hem yemeklerde hem de tıbbi alanlarda kullanılabilen mantarların kilosu 20 lira ile 4 bin lira arasında değişiyor. Açılan mantar yetiştiriciliği kursları sayesinde mantar yetiştirmek isteyenlere eğitim veriliyor.

    Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya, Ar-Ge çalışmaları yaptıklarını, mantarları laboratuvar ortamında ürettiklerini belirterek, “Biz laboratuvarlarımızda her türlü mantarın Ar-Ge çalışmasını yapıyoruz. Aynı zamanda bunların kompost hazırlanması, tohumlama çalışmalarını da yapıyoruz. Tıbbi mantarlar içinde en popüler olanı ‘reishi mantarı’. Uzak Doğu’da bilinen, ülkemizde de yavaş yavaş yaygınlaşan bir mantardır. Yemeklik olarak uygun değil, sert ve odunsu bir yapısı var.

    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde #1

    ÇAYI YAPILIP İÇİLEBİLİYOR

    Ayrıca, suyu da yapılıp tıbbi amaçlarla kullanılıyor. Çayı yapılıp içilebiliyor, kahvelere konulabiliyor. Pazarı bulunursa toptan satış fiyatları 500 lira ile 1.000 lira arasında değişiyor. Perakende satış fiyatları 3-4 bin liraları geçiyor. Son ürün haline getirildiğinde fiyatların daha da artması mümkün.” dedi.

    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde #2

    "EĞİTİM ALINMASINI TAVSİYE EDİYORUZ"

    Mantarların yetiştirilmesi için özel bazı şartlar gerektiğini ifade eden Kaya, “Bu konuda eğitim alınmasını kesinlikle tavsiye ediyoruz. Mantarlar normal bitki gibi yetişmiyor. Farklı organizmalar ve farklı koşullar istiyorlar. İklimlendirmelerinin iyi yapılması, antiseptik olarak iyi ayarlanması gerekir.

    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde #3

    TIBBİ VE TİCARİ YEMEKLİK MANTARLARIN AR-GE ÇALIŞMALARI YAPILIYOR

    Farklı mantar türlerinin farklı iklim ve çevre istekleri vardır. Bunun için biz, bu tıbbi mantarlar ve ticari yemeklik mantarlarla ilgili Ar-Ge çalışmalarını yapıp, tamamladıktan sonra vatandaşlarımızın eğitimlerini de yapıyoruz.

    Bu maksatla uygulamalı yapılabilsin diye küçük gruplara önce online, sonra uygulamalı mantar yetiştirme eğitimleri veriyoruz. Böylelikle laboratuvar ortamında elde ettiğimiz bilgileri, vatandaşlarımıza aktararak, onlara ek gelir imkanını sunuyoruz.” diye konuştu.

    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde #4

    Laboratuvar ortamında üretilen mantarlar altın değerinde #5

    REİSHİ MANTARI NEDİR?

    İlginizi Çekebilir

    Görüş Bildir