Ordu'da mantar meraklıları mutlu: Dağ mantarı sezonu açıldı
AA

Yüksek kesimlerdeki kırsal mahallelerde toplanan ve halk arasında "dağ tirmidi" olarak tanımlanan dağ mantarının sezonu açıldı.

Ordu'da vatandaşlar, topladıkları mantarın fazla olanlarını ise kilosu 350 liradan satışa sunuyor.

Yüksek rakımlı bölgelerde ve bol yağış alan yerlerde yetişen dağ mantarı, yaz aylarında Ordu'da sofraların vazgeçilmez ürünleri arasında yerini alıyor.

Kavurma ve turşu yapıyorlar

Fatsa ilçesinin kırsal kesimlerde yaşayan vatandaşlar, topladığı dağ mantarlarını kavurma ve turşu olarak tüketiyor.

Yağmurun ardından ortaya çıkıyorlar

Yağmurun ardından kendiliğinden yetişen mantarlar, hem sofraları süslüyor hem de satılarak ekonomiye katkı sağlanıyor.

Kilosu 350 lira

Vatandaşlar, şu an dağ mantarının az olduğunu ve kilogram fiyatının 350 lira olduğunu belirterek, şöyle konuştu:

Dağ mantarı ormanlarımızda, fındık bahçelerimizde dağlarda olan bir mantar türü. Özellikle 'bir dahaki sene olsun' diye kökünü geride bırakıp öyle söküyoruz. Dağ mantarı yağmur yağmayan sıcak havalarda çıkmaz, kesinlikle yağmur yağması önemli. Şu anda sezonun ilk dağ mantarları tezgahlarda satışa sunuldu. Kilosu 350 liradan satılıyor. Şu an az miktarda olduğu için fiyatı pahalı, ilerleyen günlerde bol olunca fiyatı düşecektir.

"D vitamini içeriyor"

Mantar toplamanın ve temizlemesinin zor olduğunu belirten vatandaşlar, şöyle konuştu:

Dağ mantarı lezzetli olduğu kadar da faydalıdır. Dağ mantarının en bilindik faydalarında birisi D vitamini içeriyor. Daha birçok faydası var.

"Özenle toplamak önemli"

Dağ mantarını özenle toplamak önemli. Çünkü bazı vatandaşlar zehirli mantarları da topluyor ve sonuç olarak yediklerinde zehirlenebiliyor.

Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)