6 Ekim 1984'de Ankara'da dünyaya gelen Pelin Karahan, Eskişehir Anadolu Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümü'nden mezun oldu.
İstanbul'a çalışmak için geldiğinde ek iş olarak Erberk Ajans'a kaydoldu.
Ajansa kayıt olmasının ardından Çağan Irmak'ın çektiği "Demir Döküm" firmasının reklam yüzü olmayı başaran Karahan, çeşitli dizilerin seçmelerine katıldı ve "Kavak Yelleri" dizisinin Aslı'sı oldu.
Dizi devam ederken birçok reklamda da boy gösteren Karahan, son olarak yüksek prestije sahip "Muhteşem Yüzyıl" dizisinde "Mihri Mah Sultan" karakteriyle ekranlardaydı.