Katar'da şahinlerle yerel halk arasındaki güçlü bağlar, 3 bin yıl öncesine dayanıyor.
Gökyüzünün en iri yırtıcılarından biri olan şahinler, ilk zamanlarda av amaçlı kullanılsa da bu azametli kuşun çevikliği, Katar halkını onları yarış amaçlı kullanmaya teşvik etti.