Foto Galeri
Ensonhaber.com
TÜM FOTO GALERİLER

Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi

ADANA'DA CESIT CESIT SALATALARLA ZENGINLESTIRILEN KEBAPLI IFTAR MONUSU RAMAZANDA DA SOFRALARIN GOZDESI OLMAYI SURDURUYOR.

1/33

TURKIYE'NIN DORT BIR KOSESINDE RAMAZAN COSKUSU YASANIRKEN, YORESEL LEZZETLER VE BIRBIRINDEN LEZIZ YEMEKLER IFTAR SOFRALARINI SUSLUYOR. BURSA DENILINCE AKLA GELEN LEZZETLER ARASINDA ISKENDER KEBAP YER ALIYOR. DUNYACA UNLU ISKENDER KEBAP BURSA'DA IFTAR SOFRALARININ BAS TACI. ATES ONUNDE YAVAS YAVAS PISEN DONERIN BICAKLA YUKARIDAN ASAGIYA DOGRU INCE BIR SEKILDE KESILMESIYLE BASLAYAN ISKENDER YAPIMI, INCE DILIMLER HALINDE DOGRANMIS PIDELERIN IZGARADA TAVLANMASIYLA HAZIRLANIYOR.

2/33

BURSA DENILINCE AKLA GELEN LEZZETLER ARASINDA ISKENDER KEBAP YER ALIYOR. DUNYACA UNLU ISKENDER KEBAP BURSA'DA IFTAR SOFRALARININ BAS TACI. ATES ONUNDE YAVAS YAVAS PISEN DONERIN BICAKLA YUKARIDAN ASAGIYA DOGRU INCE BIR SEKILDE KESILMESIYLE BASLAYAN ISKENDER YAPIMI, INCE DILIMLER HALINDE DOGRANMIS PIDELERIN IZGARADA TAVLANMASIYLA HAZIRLANIYOR.

3/33

4/33

ADANA'DA CESIT CESIT SALATALARLA ZENGINLESTIRILEN KEBAPLI IFTAR MONUSU RAMAZANDA DA SOFRALARIN GOZDESI OLMAYI SURDURUYOR.

5/33

MERSIN'E OZGU LEZZETLER ARASINDA YER ALAN TANTUNI, OZELLIKLE IFTAR VAKTI DISARDA OLAN VE PRATIK COZUM ARAYANLAR TARAFINDAN TERCIH EDILIYOR.

6/33

RAMAZANA OZGU BIR TATLI OLARAK URETILMEYE BASLANAN ANCAK SON YILLARDA YILIN 12 AYI TUKETILEN KEREBIC, RAMAZANDA DA YOGUN ILGI GORUYOR

7/33

RAMAZANA OZGU BIR TATLI OLARAK URETILMEYE BASLANAN ANCAK SON YILLARDA YILIN 12 AYI TUKETILEN KEREBIC, RAMAZANDA DA YOGUN ILGI GORUYOR

8/33

MERSIN'E OZGU LEZZETLER ARASINDA YER ALAN TANTUNI, OZELLIKLE IFTAR VAKTI DISARDA OLAN VE PRATIK COZUM ARAYANLAR TARAFINDAN TERCIH EDILIYOR.

9/33

YAZ MEVSIMINE RASTLAYAN RAMAZAN DOLAYISIYLA KUTAHYA'DA MERCIMEKLE YAPILAN TOSUNUM BOREGI, HAMUR ISI OLARAK HEM IFTAR HEM SAHUR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR.

10/33

YAZ MEVSIMINE RASTLAYAN RAMAZAN DOLAYISIYLA KUTAHYA'DA IFTAR SOFRALARINDA GUVEC, SIKICIK CORBASI, TIRIT VE YAPRAK SARMA COGUNLUKLA TERCIH EDILEN YEMEKLER ARASINDA YER ALIYOR.

11/33

KUTAHYA'DAKI IFTAR SOFRALARINI YOGURTLU CEVIRME, TARHANA, KIZILCIK, SEHRIYE, MIYANE, OGMA ASI, BULGUR, YOGURTLU BULGUR, TAVUK, CENE CARPAN, KARIN VE SIKICIK CORBALARI OLUSTURUYOR. DAHA SONRA ET VE SEBZE YEMEKLERINE ALTERNATIF OLARAK YOGURTLU MANTI DA TERCIH EDILEBILIYOR.

12/33

MANISA'DA SOFRALARININ VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN TEREYAGLI MANISA KEBABI, ENFES TADIYLA IFTAR SOFRALARINDAN DA EKSIK OLMUYOR.

13/33

MANISA'DA SOFRALARININ VAZGECILMEZ LEZZETI OLAN TEREYAGLI MANISA KEBABI, ENFES TADIYLA IFTAR SOFRALARINDAN DA EKSIK OLMUYOR.

14/33

USAK'TA IFTAR SOFRALARINDA TAHIL VE ET URUNLERINDEN YAPILAN YEMEKLER TERCIH EDILIYOR.

15/33

USAK'TA IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZ YEMEKLERI ARASINDA PATLICAN KOZLEMESINDEN YAPILAN PATLICAN SALATASI YER ALIYOR.

16/33

USAK'TA IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZ YEMEKLERI ARASINDA PATLICAN KOZLEMESINDEN YAPILAN PATLICAN SALATASI YER ALIYOR.

17/33

VAN'DA IFTAR SOFRALARINDA EN COK YER ALAN YEMEKLERDEN KELEDOS, AYRAN ASI VE SONRASINDA TATLI OLARAK TUKETILEN ERIK KIZARTMASI, YORENIN EN MESHUR YEMEKLERI ARASINDA.

18/33

GIRESUN'DA YORENIN EN ONEMLI SEBZESI OLAN KARALAHANADAN YAPILAN DEGISIK YEMEKLER ILE MISIR UNUNDAN YAPILAN EKMEK, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI. KARADENIZ DENILINCE AKILLARA ILK GELEN BALIK VE EN ONEMLI TURU OLAN HAMSI ISE YAZ MEVSIMI OLMASI DOLAYISIYLA RAMAZAN SOFRALARINDA YERINI ALAMIYOR.

19/33

GIRESUN'DA YORENIN EN ONEMLI SEBZESI OLAN KARALAHANADAN YAPILAN DEGISIK YEMEKLER ILE MISIR UNUNDAN YAPILAN EKMEK, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZI. KARADENIZ DENILINCE AKILLARA ILK GELEN BALIK VE EN ONEMLI TURU OLAN HAMSI ISE YAZ MEVSIMI OLMASI DOLAYISIYLA RAMAZAN SOFRALARINDA YERINI ALAMIYOR.

20/33

ESKISEHIR YEREL MUTFAGINDA BALKAN VE KAFKAS GOCMENLERINDEN ETKILENILEREK HAZIRLANAN HAMUR ISI AGIRLIKLI YIYECEKLER, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR. ESKISEHIR ILE OZDES CIG BOREK YEREL MUTFAGIN ONEMLI YIYECEKLERI ARASINDA.

21/33

ESKISEHIR'IN YORESEL MUTFAGINDA KUZU SORPA CORBASI ONEMLI YER TUTUYOR.

22/33

ESKISEHIR YEREL MUTFAGINDA BALKAN VE KAFKAS GOCMENLERINDEN ETKILENILEREK HAZIRLANAN HAMUR ISI AGIRLIKLI YIYECEKLER, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR.

23/33

ESKISEHIR YEREL MUTFAGINDA BALKAN VE KAFKAS GOCMENLERINDEN ETKILENILEREK HAZIRLANAN HAMUR ISI AGIRLIKLI YIYECEKLER, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR.

24/33

ESKISEHIR YEREL MUTFAGINDA BALKAN VE KAFKAS GOCMENLERINDEN ETKILENILEREK HAZIRLANAN HAMUR ISI AGIRLIKLI YIYECEKLER VE KUZU SARMASI, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR.

25/33

SKISEHIR YEREL MUTFAGINDA BALKAN VE KAFKAS GOCMENLERINDEN ETKILENILEREK HAZIRLANAN HAMUR ISI AGIRLIKLI YIYECEKLER VE BALABAN KEBABI, IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR.

26/33

SANLIURFA'DA MEYAN SERBETI, KAVURUCU SICAKLARDA INSANIN ICINI SERINLETMESI NEDENIYLE BU YIL IFTAR SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA BULUNDURUYOR.

27/33

ERZURUM'DA AYRAN ASI CORBASI, CAG KEBABI VE KADAYIF DOLMASI IFTAR SOFRALARININ BAS TACI. YORENIN MESHUR TATLILARINDAN KADAYIF DOLMASI ISE ICINE CEVIZ PARCALARI KONULARAK SARILAN KADAYIFIN, SUT VE VANILYA KARISIMIYLA HAZIRLANAN SOSA BATIRILMASI VE DAHA SONRA YAGDA KIZARTILMASIYLA YAPILIYOR. KIZARTILAN DOLMALAR, SERBETTE BATIRILDIKTAN SONRA UZERINE CEVIZ VE KAYMAK DA EKLENEREK SERVISE HAZIR HALE GETIRILIYOR.

28/33

ERZURUM'DA AYRAN ASI CORBASI, CAG KEBABI VE KADAYIF DOLMASI IFTAR SOFRALARININ BAS TACI. YORENIN MESHUR TATLILARINDAN KADAYIF DOLMASI ISE ICINE CEVIZ PARCALARI KONULARAK SARILAN KADAYIFIN, SUT VE VANILYA KARISIMIYLA HAZIRLANAN SOSA BATIRILMASI VE DAHA SONRA YAGDA KIZARTILMASIYLA YAPILIYOR. KIZARTILAN DOLMALAR, SERBETTE BATIRILDIKTAN SONRA UZERINE CEVIZ VE KAYMAK DA EKLENEREK SERVISE HAZIR HALE GETIRILIYOR.

29/33

MUS'TA HAZUT DOLMASI, RAMAZAN SOFRALARININ VAZGECILMEZLERI ARASINDA YER ALIYOR. HER RAMAZANDA GELENEKSEL HALE GELEN HAZUT DOLMASI DA IFTAR VE SAHUR SOFRALARININ ONEMLI LEZZETLERI ARASINDA YERINI ALIYOR. ISITILAN YAGIN ICINE PIRINC, KIYMA VE SUMAK EKLENEREK, IYICE KARISTIRILIYOR. HAZIRLANAN MALZEME, SUDA HASLANDIKTAN SONRA KUCUK PARCALARA BOLUNEN LAHANALARIN ICINE DOLDURULUR. TOPRAK TENCERELERDE PISIRILEN HAZUT DOLMASININ UZERINE, YAG KONULARAK SERVISE HAZIR HALE GETIRILIYOR.

30/33

YAZ MEVSIMINE RASTLAYAN RAMAZAN DOLAYISIYLA KUTAHYA'DAKI IFTAR SOFRALARINI GEDIZ GOVEC'I SUSLUYOR. GEDIZ GUVECI'NIN DIGER GUVECLERDEN AYIRAN EN BUYUK OZELLIGI YAPIMINDA ICINE HERHANGI BIR EK MALZEME KOYULMADAN SADECE OGLAK VE KECININ KABURGA KISMINDAN ELDE EDILEN PARCA ETLERDEN YAPILIYOR OLMASI.

31/33

TRAKYA'DA TARHANA CORBASI, KUSKUS, KESME PILAV VE GOZLEME IFTAR VE SAHUR SOFRALARININ VAZGECILMEZI OLUYOR.

32/33

YORESEL YEMEK KULTURU ACISINDAN OLDUKCA ZENGIN OLAN SAMSUN'DA BOL CEVIZLI NOKUL IFTAR SOFRALARINDA YERINI ALDI.

33/33