Balıkesir'de kurulu bir balıkçılık firması, ihracatının yüzde 70'ine denk gelen ve Türkiye'de tüketilmeyen salyangoz, kurbağa, göl gümüşü balığı ile deniz patlıcanından yılda 15 milyon dolar döviz girdisi sağlıyor.
DİLARA GÖNDER DE KURBAĞA KESMİŞTİ
Bir zamanlar yaptığı televizyon programı "Zor İşler" ile yanınan Dilara Gönder de bu fabrikaya giderek kurbağaların yakalanmasından kesilmesi kadar olan evrede çalışmıştı. Gönder en çok kurbağa keserken zorlanmıştı.
Dilara Gönder kurbağa kafası kesme - Zor İşler İZLE
KURBAĞA SATIYORLAR
Şirket yetkilisi Osman Kocaman'nın yaptığı açıklamada, iç pazarda fazlaca tüketilen balıklar dışında kalan deniz ürünleri ile bazı canlı türlerini, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç ettiklerini söyledi.
Deniz patlıcanının, ihraç kalemleri arasında önemli yer tuttuğu bilgisini veren Kocaman, "Bu ürünlerin ihracatından yılda 15 milyon dolarlık döviz girdisi sağlıyoruz. Başka firmalar da yapıyor. İç pazarda ekonomik değeri olmayan ürünlere katma değer yaratıyoruz. Toplayan da kazanıyor, ülke de" ifadesini kullandı.
300 TON KURBAĞA GÖNDERİLİYOR
Firmanın Üretim Müdürü Özkan Gedik ise ülkenin dört bir yanından toplanan kurbağaların canlı olarak fabrikaya getirildiğini ve burada kadınlar tarafından işlendiğini anlattı. Her yıl 300-400 ton kurbağayı işlenmiş ya da canlı olarak Fransa ve İtalya'ya gönderdiklerini dile getiren Gedik, "Yurt dışında sevilerek tüketilen bir ürün. Salyangoz ve kurbağa ihracatında Avrupa'da ilk sıralarda geliyoruz. İhracatımızda önemli yer tutan bu ürünleri biz yemiyoruz ama ülkeye iyi döviz getiriyor" diye konuştu.
3 BİN TON KARA VE DENİZ SALYANGOZU
Türkiye'de damak tadına uymadığı için tüketilmeyen kara ve deniz salyangozu, kurbağa, göl gümüşü balığı ve deniz patlıcanında dış satımın, yıllık ihracatlarının yüzde 70'ini oluşturduğunu anlatan Şirket yetkilisi Osman Kocaman, senede yaklaşık 3 bin ton kara ve deniz salyangozunu işleyip yurt dışına gönderdiklerini ifade etti.
2 BİN TON SALYANGOZ KABUĞU İHRACATI
Yurt dışında ahtapot yemi olarak kullanılan salyangoz kabuğundan bile önemli oranda gelir sağladıklarını belirten Kocaman, şöyle konuştu:
"Etini ve kabuğunu ayrı sattığımız gibi canlı olarak da gönderiyoruz. Göl gümüşü, çok küçük olduğu için Türkiye'de hiç tercih edilmiyor. Bundan yılda 2 bin ton ihraç ediyoruz. İngiltere, Fransa, İtalya, İspanya gibi Avrupa ülkeleri ile Kuzey Amerika'ya giden bu balık, cips gibi tüketiliyor. Hamburgerin yanında kızartılmış şekilde, küçük kartonların içinde atıştırmalık yeniliyor. Avrupa'da çok sevilen bir gıda ürünü. Türkiye'de balık, karın doyurmak için tüketildiği için göl gümüşü pek sevilmiyor."
