Et yemekleri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleridir.
Her gün milyonların sofrasında et sote, kebap, etli baklagiller ve sayısız çeşitleri yerini alır.
Et pişirirken lezzetini arttırmak isteyenler, baharatlara da başvurabilir.
Ancak öyle bir yöntem var ki, yiyen hemen tarifini soracak. İşte yapmanız gereken...
Pişerken ekleyin
Defne yaprağı, özellikle et yemeklerinde kullanıldığında lezzetini artırır.
Etin pişerken yaydığı buhar, defne yaprağının aroma ve tatlarını ete geçirir, böylece etin daha zengin ve lezzetli olmasını sağlar.
Defne yaprağının sindirim sistemi üzerinde rahatlatıcı bir etkisi vardır. Et yemeklerine eklenen defne yaprağı, yemeğin daha kolay sindirilmesine yardımcı olabilir.
Defne yaprağı, genellikle et yemeklerine bütün olarak eklenir ve pişirme işlemi sırasında yemeğin içinde kalır. Ancak, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra defne yaprağı çıkarılmalıdır.
