Magazin
ESH Life
Gözden Kaçmasın
Dünya
Dünyanın en sert balığı: Kesmek bile zor, rendeleyerek tüketiliyor
Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden katsuobushi, aylar süren tütsüleme, kurutma ve fermantasyon işlemlerinin ardından odun kadar sert bir yapıya kavuşuyor. Bu geleneksel ürün, doğranmak yerine ince ince rendelenerek yemeklere lezzet katıyor.













