Doğu'nun farklı bölgelerinden gelen göçerler, yüksekliği nedeniyle "Türkiye'nin çatısı" olarak nitelendirilen Doğu Anadolu Bölgesi'nin birbirinden verimli yaylalarında yılın 6 ayını geçiriyor.
Kurdukları çadırlarda barınan göçerler, ürettikleri süt ve peynirleri Türkiye'nin birçok bölgesine gönderiyor.