Alabalık çiftliğinde her yıl aralık ayından şubat ayına kadar balık sağımı yapılıyor.,Doğum öncesi ve sonrasında yoğun bir stres yaşayan alabalıklar, her yıl yaklaşık 3 ay boyunca yoğun bir programa alınıyorlar.,Balıklar, yaklaşık 15 gün boyunca aç bırakılarak dışkı ve pisliğin temizlenmesi sağlanıyor.,Alabalıkların spermleri dezenfekte edilen kabın içine sağılıyor. ,Yumurtalar daha sonra gözleme süresine tabi tutulur, yumurtalar bu sürede balık olmaya adım atmaktadırlar. 35 - 40 gün sonra yavrular belirginleşmeye başlar.,