Adını Topkapı'dan aldı: Türk yemeğimiz dünya birincisi...
Taste Atlas, dünyanın bir numaralı tavuk yemeğini Osmanlı mutfağından Piliç Topkapı olarak seçti.
Yeme-içme kültürüne yönelik hazırladığı kapsamlı listelerle bilinen TasteAtlas, "Dünyanın En İyi 20 Tavuk Yemeği" listesini açıkladı.
Sıralamada zirveye Türkiye’den Osmanlı mirası Piliç Topkapı yerleşti.
Piliç Topkapı, adını İstanbul'daki Topkapı Sarayı'ndan alır ve klasik bir Türk tavuk yemeği.
Kemiksiz tavuk parçalarının lezzetli bir pirinç pilavıyla doldurulmasıyla hazırlanır. İç pilavda çam fıstığı, kuş üzümü, soğan, tarçın, yenibahar ve karabiber gibi çeşitli baharatlar bulunur.
Listenin devamında ise Fas, Kore, Hindistan, Japonya gibi ülkeler yer alıyor.