Kurban eti saklama yöntemleri

Kurban Bayramı için ülke genelinde hazırlıklar sürüyor.

Uzmanlar, şimdiden Kurban Bayramı'nda artacak olan kırmızı et tüketimine karşı uyarılarda bulunuyor.

KURBAN ETLERİ 3-4 SAAT ODA SICAKLIĞINDA BEKLETİLMELİ

Kurbanlıklardan artacak etlerin saklanması için ise belli yöntemler bulunuyor. Bunların başında kurbanlıkların, işlem gördükten 3-4 saat oda sıcaklığında ve ışık almayan serin bir yerde bekletilmesi geliyor.

ET KESİLDİKTEN HEMEN SONRA POŞETLERE ATILMAMALI

Sonrasında 1 gün kadar buzdolabında bekletilmesi gerekiyor. Kurban eti kesildikten sonra hemen poşetlere atılmamalı.

ETLERİ KÜÇÜLTMEYİN

Besin değerlerini kaybetmemek için etleri küçültmemek gerekiyor.

-12 İLE -18 DERECE ARASINDA BEKLETİN

Kurban etinin saklanması için en ideal sıcaklığın -12 ile -18 derece arası olduğu belirtiliyor.

KURBAN ETİNİ 6 AY DOLAPTA SAKLAYABİLİRSİNİZ

Uzmanlar, kurban etinin 6 ay buzdolabında saklanabileceğini belirtiyor. Fazla bekletilen kurban etleri besin değerini kaybediyor ve sağlık açısından da risk taşıyor.