Zeytin ve peynire de tuz ayarı geliyor

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 17 katkı maddesini arındırdığı ekmekte kepek oranını yükseltip tuz oranını düşürme hamlesinin ardından bir diğer düzenleme de zeytin, peynir ve meyve suları için geliyor. OLGUNLAŞTIRMA SÜRESİ 8 AY OLACAK Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca görüşe açılan taslak düzenlemelere göre, peynirlerdeki tuz oranı yüzde 12,5 ile yüzde 40 arasında azaltılacak. Ambalajsız peynirlerin pazar yerlerinde satışa sunulmasını yasaklayan düzenlemeye göre peyniri olgunlaştırma süresinin en az 8 ay olması zorunluluğu getirilecek. ZEYTİNDE TUZ LİMİTİ YÜZDE 9'U GEÇMEYECEK Bakanlığın hazırladığı taslakta zeytine yönelik de bir dizi düzenleme planlanıyor. Piyasadaki zeytinlerde tuz limitinin maksimum yüzde 9 ile sınırlandırılması gündemde. SOSLU ZEYTİN SALATAZEYTİN OLARAK ANILACAK Zeytinin değişik sos, baharat ya da diğer yenilebilir maddelerle karıştırılması veya marine edilmesi halinde ürünün 'salatazeytin' olarak ifade edileceği belirtilen taslağa göre söz konusu üründeki zeytin oranı ise en az yüzde 55 olacak.

Zeytin ve peynire de tuz ayarı geliyor

Ekmekte kepek oranına gelen düzenlemeden sonra şimdi de zeytin ve peynirde tuz oranı ayarlaması yapılacak.