İpekyolu'nun sonundaki vaha: Bursa

Şehri ziyaret eden Olivia Petra Coman, Skylife Dergisi'ne bir gezi yazısı hazırlayarak Bursa'da yaşadığı tecrübeleri anlattı: Geçmişi aklınızın bir kenarında tutarak, kendinizi ipek ticaretinin ilk günlerinde hayal etmeye çalışın. DAVETKAR TATLAR O telaş ve toz bulutu, davetkâr tatlar, zengin kokular… Her biri bu resmin ayrılmaz parçaları. Peki, 21. yüzyılın Bursa’sı tüm bunları yakalayıp canlı tutabilir mi? SİZE İPEĞİ HATIRLATACAK İpeği zaten biliyorsunuz. 1451’de inşa edilip sonradan bir çayevine dönüştürülen Kozahan da dükkanları ve tezgahlarıyla size sürekli ipeği hatırlatacaktır. Ayrıca Bursa deyince akla kesinlikle ustasıyla birlikte gelen İskender Kebabı da unutmayalım. DAHA İYİSİ YOK Bursa’da danıştığınız rehberlerin hepsi, pide parçalarının üzerine yayılmış dilim dilim kuzu etinin üstüne domates sosu ve yoğurt eklenerek sunulan yemeğin Bursa’dan çıktığını, adını, 19. yüzyılın sonlarında yaşamış usta İskender Efendi’den aldığını ve dünyaya buradan yayıldığını söyleyecektir. İddiaya göre, Bursa’daki orijinal Kebapçı İskender’de yediğiniz kebaptan daha iyisi hiçbir yerde yok.

İpekyolu'nun sonundaki vaha: Bursa

İster tarih meraklısı olun ister doğa aşığı, Bursa'da aradığınız herşeyi bulacaksınız.