Bal Haberleri

Karabük'ün Yenice ilçesine ait ıhlamur balı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak, Türkiye'nin AB coğrafi işaret tescilli 43'üncü ürünü oldu.

Doğu Karadeniz'den ocak-ekim dönemini kapsayan 10 aylık bal ihracatı, 1 milyon 834 bin 520 dolara ulaştı. Bu dönemde Ürdün, Fas ve Hollanda gibi yeni pazarlara bal ihraç edildi.

Yüzyıllardır doğanın sunduğu şifalı gıdalar, kış aylarında vücudun savunma sistemini güçlendirmede etkili bir rol üstleniyor. Uzmanlara göre bu besinler, hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan işlevi görüyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicileri yakından ilgilendiren yeni bir açıklama yaptı. Bakanlık, yapılan denetimler sonucunda üç farklı bal ürününde taklit ve tağşiş tespit edildiğini duyurdu.

Günün ilk öğünü vücuda enerji ve denge kazandırması gerekirken, yanlış kahvaltı alışkanlıkları gün boyunca yorgunluk, konsantrasyon düşüklüğü ve kilo kontrolü zorluğuna neden oluyor.

Bebek beslenmesinde doğal ve sağlıklı gıdalar tercih edilse de bal, özellikle bir yaşından küçük çocuklar için ciddi risk oluşturuyor. Uzmanlar, erken yaşta bal tüketimini bağışıklık üzerinde tehlikeli etkiler oluşturduğunu belirtiyor.

Buzdolabına koyulan bazı gıdalar soğukta lezzetini kaybediyor, dokusu bozuluyor veya daha çabuk bozulma riski taşıyor. Doğru saklama yöntemleri hem yiyeceklerin tadını koruyor hem de israfı önlüyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yaptığı denetimlerin sonuçlarını açıkladı. Denetimler sırasında 5 farklı bal ürününde taklit veya tağşiş tespit edildi.

İbn-i Sina'nın önerdiği bal, badem, ısırgan otu ve kuru üzüm gibi besinlerle bağışıklık, sindirim ve kalp sağlığı destekleniyor. Bu 13 öneri, bedenin günlük ihtiyaçlarını doğal yollarla güçlendiriyor.

Rize’de üretilen karakovan balları, hem üretim yöntemi hem de kalite standardıyla dikkat çekiyor. Yerden metrelerce yükseklikteki ağaçlara kurulan kovandan el değmeden elde edilen bu bal, doğal yapısı ve yüksek rakımı sayesinde kilosu 7 bin TL’ye kadar alıcı bulabiliyor.

Bal, sadece tatlı bir besin değil, aynı zamanda doğanın sunduğu en değerli şifa kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor. Yüzyıllardır kullanılan bal, bağışıklığı desteklemesinden cilt bakımına kadar pek çok alanda sağlığa faydaları bulunuyor.

Kayseri'de yaşayan arıcı Şahin Orhan'ın 15. kattaki evine kurduğu arı düzeneği görenleri şaşırtırken duvara açılan delikten çıkan arılar, gün boyu şehrin farklı noktalarındaki ağaçlardan polen ve nektar toplayarak kovanlarına geri geliyor.

Van'ın Çatak ilçesinde 2 bin 700 rakımlı bölgelerde karakovan balının hasadına başlayan arıcılar, bitki çeşitliliğinin artması ve mevsim şartlarının uygun olmasının sevincini yaşıyor.

Onikişubat ilçesinde bal üreticisinin kovanlarına ayı saldırması sonucu 10 adet kovan ve petekler zarar gördü. Olaya ilişkin bilgi veren üretici, kovanlarının kullanılamaz hale geldiğini ve mağdur olduğunu söyledi.

Elazığ’ın Palu ilçesinde iki kişi, arıları takip ederek ağaç kavuğundan petekler halinde yaklaşık 5 kilo bal çıkardı. Çıkarılan balın kilogram fiyatının ortalama 3-4 bin lira olduğu belirtildi.

Türkiye, zengin iklim ve coğrafi çeşitliliği sayesinde dünyanın önde gelen bal üreticilerinden biri olarak öne çıkıyor. Karadeniz’den Doğu Anadolu’ya kadar uzanan bölgelerde üretilen ballar, yüksek kalite ve eşsiz aromalarıyla unutulmaz tatlar arasında yer alıyor.

Bingöl’de üretilen balığın ihracatta yeni pazarlara açılmasında en önemli etkenin, Avrupa Birliği’nden alınan coğrafi tescil olduğu belirtiliyor.

Üretici iklim değişikliğinden ve gal arısı zararlısından dolayı kestane balında aradığı verimi bulamadı. Üretici normalde her yıl kovan başı 10 kilogram-15 kilogram arasında kestane balı hasadımız olurken şu anda kovan başı 2-2,5 kilograma kadar düşüldüğünü belirtti.

Doğu Karadeniz'den ocak-haziran döneminde yapılan bal ihracatı 1 milyon 247 bin 634 dolara ulaştı.

Kars balından yeni sezonda beklenen verim açıklandı. Balda rekolteyi artırmak ve markalaşmak için Kars'ta çalışmalar sürdürülüyor.