Euro
11.0015
2.34%
Dolar
9.4333
2.4%
Altın
532.91
0.97%
Borsa
1.436
0.23%
Bitcoin
611.940
2.77%
17ºC
İstanbul
Güneşli 17 C

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı

    Şanlıurfa’nın en kaliteli pirincinin yetiştiği Siverek sınırları içerisinde bulunan Karacadağ’da ekilen ve taşların arasında kaldığı için elle toplanması gereken pirincin zorlu hasadı başladı.
    • İHA
    • 27.09.2021 - 17:34
    • Güncelleme : 27.09.2021 - 17:41
    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı

    Siverek ilçesine bağlı Söylemez Kırsal Mahallesi'nde yaşayan ve her yıl ortalama 500 dönüm arazide pirinç eken Aytar kardeşler, pirinç ekilen tarlanın sert kayalıklardan oluşması nedeniyle biçerdöverin giremediği bölgelerde, atalarından kalan yüzlerce yıllık gelenekle, oraklarla pirinç hasadı yapıyor.

    KIZGIN GÜNEŞİN ALTINDA ÇALIŞIYORLAR

    Sabah saat 07.00 sıralarında işe başlayan işçiler akşam saat 17.00’ye kadar kızgın güneşin altında çalışırken, işçiler arasında ailelerine destek olmak için çalışan üniversiteli gençler de yer alıyor.

    MESLEK BABADAN MİRAS KALDI

    Pirinç yetiştirmenin babasından kendisine miras kaldığını söyleyen 73 yaşındaki Hüseyin Aytar, 50 yıldan fazladır bu işi yaptığını söyledi. Aytar, "Benim rahmetli babam bu işi yapmaktaydı, o rahmetli oldu, biz halen bu işi yapmaya devam ediyoruz.” dedi.

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #1

    6 AYDA YETİŞİYOR

    Dördüncü ayda pirinç tohumunu attıklarını ve zorlu sürecin 6 ay sürdüğünü söyleyen Hüseyin Aytar, "Tohumu attıktan sonra sallama su veriyoruz, arazi taşlıktır, hep el gücüyle çalışıyoruz. 6 ay sonra pirinç yetişiyor. Ondan sonra arazimiz taşlı olduğundan, orak ve elle, düz yerler olursa biçerle biçiyoruz. Ondan sonra harmanda kurutuyor ve Diyarbakır’a fabrikaya yolluyoruz. Orda torbalara koyduktan sonra, satışa sunuyoruz.” şeklinde konuştu.

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #2

    BU SENE İŞÇİLER KAHRAMANMARAŞ’ TAN GELDİ

    Bu yıl işçi sıkıntısı yaşadıklarından dolayı işçilerin bir bölümünü Kahramanmaraş’tan getirdiklerini söyleyen Aytar, "Bu sene su azdı 300 dönüm ektik, normalde her yıl ortalama 500 dönüm ekiyoruz. Geçen sene fiyatlar iyi değildi, bu sene halen satmadık ama bu yıl fiyatların iyi olacağını umut ediyoruz. 25 kilogramın 350-400 TL arası gideceği söyleniyor." ifadelerini kullandı.

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #3

    OKULLAR AÇILANA KADAR AİLESİNE YARDIM EDİYOR

    Bu yıl Aksaray Üniversitesi Özel Eğitim Öğretmenliği Bölümü'nü kazanan Mihriban Aytar, ailesine katkı amacıyla tarlada çalışıyor. Mihriban Aytar, "Burada hem aileme katkı sağlamak ve hem de üniversite harçlığımı çıkartmak için çalışıyorum. Aslında bu çalışma zor görünse de biz gençler için çok güzel bir aktivite oluyor, akrabalarımın birçoğunu burada görüyorum, hep birlikte burada çalışıyoruz, tarlanın çok fazla taşlık olması biraz zor ama yine de yaptığımız işi seviyorum." ifadelerine yer verdi.

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #4

    "ZORU GÖRDÜM BAŞARILI OLDUM"

    Küçüklüğünden beri zor koşullarda çalıştığını ve zoru gördüğü için başarılı olmayı kafana taktığını söyleyen Aytar, "Ben zoru gördükçe okuma hevesim arttı, annem rahatsız olduğu için açık öğretimden okulu bitirdim, açık öğretimden üniversiteyi kazandım. Bu, köydeki diğer kızlara da örnek oldu. Birçoğu 27 yaşlarında ablalar da kendilerini açık öğretime yazdı." şeklinde konuştu.

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #5

    "ORTALAMA 15 GÜN ÇALIŞACAĞIM"

    Kahramanmaraş’tan ailesiyle birlikte çalışmaya geldiğini söyleyen Fatma Değeri ise "Ailemle birlikte 10 gündür burada çalışıyoruz, ortalama 15 gün daha çalışacağız. Sabah erkenden başlıyor, akşam saat 3 veya 4 ‘te işi bırakıyoruz, bana zor gelmiyor, ekmeğimizi buradan kazanıyoruz. Sıkıntımız yok çok şükür.” diye konuştu.

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #6

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #7

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #8

    Şanlıurfa’da Karacadağ pirincinin zorlu hasadı #9

    İlginizi Çekebilir


    Görüş Bildir