Evdeyken en çok akıllarda dolaşan soru; bugün ne yiyelim? İşte, sizi bu dertten kurtarırken damaklarda lezzetli bir iz bırakacak tarifleri bir araya getirdik ve koronavirüs günlerinde yanınızda olduğumuzu göstermek istedik. Nefisyemek.com olarak koronavirüs karşısında durmaya devam ediyor ve sizleri lezzetli yemek tarifleriyle başbaşa bırakarak #evdepişir diyoruz.
Yine hatırlatmamızı da ekliyoruz: Uzmanların sürekli uyardığı gibi hem bünyemizi, hem ruhumuzu besleyeceğiz. Evet, evde kalmak zor; ama içinde bulunduğumuz durum şu an bunu gerektiriyor. Tüm tariflerimiz için ortak olan şey temizlik. Temizliğe dikkat etmesi sizden, diğer tüm püf noktalar bizden…
Hazırsanız kollarınızı sıvayın ve ellerinizi iyice dezenfekte edip mutfaktaki yerinizi alın. Başlıyoruz…
#evdepişir
Siz bugün ne pişirdiniz?
AKIŞKAN KIVAMIYLA: İZMİR BOMBASI
İzmir’in en meşhur tatlısıyla karşınızdayız. İncecik hamurunun içerisindeki bol çikolata ile ünü bütün ülkeyi etkisi altına aldı. Yoksa siz hala denemediniz mi?
ŞİFASI BOL: KREMALI HAVUÇ ÇORBASI
Önce şiir gibi görüntüsüyle gözlerinizi büyüleyecek, sonra da tadı damağınızda kalacak. Havuç çorbası deyip geçmeyin, mutlaka bir şans verin...
PATLICAN SEVERLERE GELSİN: İSLİM KEBABI
Doğu kültüründe patlıcan ve eti buluşturan enfes lezzet ile konuğuz bugün mutfağınıza: İslim Kebabı...
FARKLI BİR LEZZET ARAYANLARA: MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Mercimekli bulgur pilavı daha ilk lokmasında sizi çocukluğunuza götürecek. Yanında Fellah Turşusu ile sunmayı ihmal etmeyin…
BALIK SEVERLERİ DE UNUTMADIK: DENİZ BÖRÜLCELİ MERCAN
Ilıman denizlerin en ünlüsü, rengiyle göz dolduran, yumuşacık etiyle damağımızı şenlendiren Mercan Balığı, deniz börülcesi ile enfes bir uyum yakalıyor...
KAHVALTILARIN ARANANI: AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU PANKEK
Akçaağaç şurubunun karamel aroması ve orman meyvelerinin mayhoşluğu ile sınırları zorlayan bu lezzeti, sabah kahvaltılarınızda mutlaka denemelisiniz…
LEZZETİ BOL: KARNABAHAR ÇORBASI
Kışın en güzel nimetlerinden biri olan Karnabahar çorbasının damaklarınızda bıraktığı lezzete bayılacaksınız...
MAKARNAYA FARKLI BİR YORUM: BAL KABAKLI CASTELLANE
Alternatif bir lezzet arayan makarna tutkunları için kollarımızı sıvadık ve kış mevsiminin simgesi olan bal kabağıyla bir tarif hazırladık…
GÖRÜNTÜSÜ ANLATIYOR: ERİK SOSLU LOR DOLAMASI
Çıtır çıtır oluşuyla tatlı severlerin gönlünü fethedecek, lor dolgusu ve enfes sosuyla tadanlardan tam not alan bir tarifimiz var…
DAYANILMAZ KOKUSU VE DOKUSUYLA: AÇMA
Sabahları pastanelerden sıcacık aldığınız bütün açmaları unutun! Kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayacağınız, ustaları kıskandıracak açmanın tarifi bizden, yapması sizden...
BAHARIN HABERCİSİ: ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA
Pazar tezgahlarında yerini almaya başlamış tazecik baklalarla hazırladığımız zeytinyağlıyı, yolunu gözleyenler pek bir beğenecek…
DİYET YAPANLARI UNUTMADIK: YULAFLI ATOM BAR
Ara öğünlerinizde enerjinizi yükseltecek bu masum tatlı, düşük kalorisiyle gönülleri fethetmek için hazırlandı :)
YANLIŞ DUYMADINIZ: BROKOLİ SUFLE
Bildiğiniz bütün sufle çeşitlerini unutun! Özellikle et yemeklerine çok yakışan bu lezzet, herkesi kendine hayran bırakacak…
GÖZ KAMAŞTIRICI: ZENCEFİLLİ PANCAR ÇORBASI
Soğuk kış günlerinin olmazsa olmazı çorbanıza bir yenisini ekliyoruz. Tadıyla olduğu kadar rengiyle de göz dolduracak bu çorbayı pek bir seveceksiniz…
Şef Gizem Bozdağ / nefisyemek.com
gizem.bozdag@nefisyemek.com
