Güney Kore'de köpek eti yasağı öncesi vatandaşlar restoranlara akın etti
Reuters’ın haberine göre Güney Kore, 2027 yılında yürürlüğe girecek köpek eti yasağına hazırlanırken eski alışkanlıklar ülkede hâlâ etkisini sürdürüyor. Yasak gününün yaklaşması nedeniyle özellikle yaşlı tüketiciler, geleneksel lezzetleri son kez tatmak için restoranlara akın ediyor.
Güney Kore, 2027 yılında ülkede köpek eti yenmesini tamamen yasaklıyor.
Yıllardır köpek eti tüketen vatandaşlar ise alışkanlıklarını bırakmakta zorluk yaşıyorlar.
Çok sayıda Koreli, köpek eti yeme yasağının yaklaşması yüzünden her gün restoranlara akın ediyor.
YAŞLILAR KÖPEK ETİNİ BIRAKAMIYOR
Gelen müşterilerin büyük bölümü, yaşlı ve hayatı boyunca köpek eti yemiş olan kişilerden oluşuyor.
Dün ülke genelindeki restoranlar, yazın en sıcak gününü ifade eden Malbok etkisiyle doldu taştı.
YÜKSEK KALORİ
Geleneksel inanışa göre bu günlerde yüksek kalorili yemekler tüketmenin, sıcak havalarda kaybedilen enerjiyi geri kazandırdığı düşünülüyor.
KÖPEK ETİ ÇORBASI: BOSİNTANG
Köpek etiyle hazırlanan ve “bosintang” adı verilen çorba da uzun yıllar bu dönemde tüketilen yemekler arasında yer aldı.
Güney Kore Parlamentosu; köpeklerin insan tüketimi amacıyla yetiştirilmesini, kesilmesini, dağıtılmasını ve etlerinin satılmasını yasaklayan düzenlemeyi Ocak 2024’te kabul etti.
YASAK 2027'DE YÜRÜRLÜĞE GİRECEK
Sektörde faaliyet gösteren çiftlik, mezbaha, dağıtım şirketi ve restoranlara işlerini sonlandırmaları ya da başka alanlara geçmeleri için üç yıllık uyum süresi tanındı.
Yasak, Şubat 2027’de tamamen yürürlüğe girecek.
KARARIN DOĞRU OLDUĞUNU SÖYLEDİ
37 yıldır köpek eti sektöründe çalışan ve eski bir tüccarlar birliği başkanı olan restoran sahibi Lee Kang-chun, yeni yasağa yönelik açıklamalarda bulundu.
Lee, Güney Kore'nin küresel imajı ve değişen sosyal tutumlar göz önüne alındığında, köpek eti tüketimini sona erdirmenin doğru olduğuna inandığını söyledi.
ÜZÜNTÜSÜNÜ GİZLEYEMEDİ
Ancak Lee Kang-chun, çoğu 70'li, 80'li ve 90'lı yaşlarında olan ve güç kazandırdığına inandıkları bir yemek için uzun mesafeler kateden müşterileri anlatırken üzüntüsünü gizlemekte zorlandı.
