Kakaolu bisküvi diye satılacaktı: Fabrikada kömür skandalı ortaya çıktı
Mısır'da bir bisküvi fabrikasına düzenlenen baskın, gıda üretimindeki ihmali gözler önüne serdi. Denetim ekipleri, kakaonun yerine bisküvilere koyu renk vermek için E153 kodlu siyah bitkisel karbon kullanıldığını tespit etti.
Mısır'ın Kalubiye vilayetinde bulunan ruhsatsız bir bisküvi fabrikası, gıda denetim ekiplerinin gerçekleştirdiği operasyonla mühürlendi.
Kahire'nin kuzeyindeki Kafr Shukr bölgesinde faaliyet gösteren tesiste yapılan incelemelerde, hem son kullanma tarihi geçmiş ürünler hem de E153 kodlu siyah bitkisel karbon bulundu.
Kakaonun yerine daha ucuz yöntem
Yerel basına yansıyan denetim raporlarına göre fabrikada E153 kodlu renklendirici, bisküvilere koyu renk vermek amacıyla kakaoya daha ucuz bir alternatif olarak kullanılıyordu.
Tesiste aralarında üzerinde "Oreo" ibaresi bulunan ürünlerin yanı sıra dondurma üretiminde kullanılmak üzere hazırlanan bisküvilerin de bulunduğu belirtildi.
Denetim ekipleri, kullanılan bazı malzemelerin kaynağının da belirsiz olduğunu ve fabrika yönetiminin ürünlerin nereden temin edildiğini gösteren fatura ya da resmi belgeleri sunamadığını tespit etti.
1,8 tonluk ürün ve ham madde
Operasyonda yaklaşık 1,8 ton ham madde ve hazır ürün ele geçirildi.
Denetimin yalnızca kullanılan malzemelerle sınırlı olmadığı belirtildi. Fabrikanın ruhsatsız şekilde faaliyet gösterdiği tespit edildi.
Kaynak: 1