Kütük kovuğunda birikiyor, el değmeden sağılıyor: Bu balın faydası başka

Bingöl’ün Genç ilçesine bağlı Servi bölgesi ile Ilıcalar Beldesi’nin yüksek rakımlı dağlık alanlarında, kütük balı toplanıyor.

Bölgede geleneksel yöntemlerle sürdürülen kütük balı üretiminde, meşe ağacından hazırlanan kütüklere yerleştirilen arılar kullanılıyor.

Arılar, yüksek rakımlı bölgelerde bulunan çok sayıda bitki ve çiçekten topladıkları nektar ve polenleri kovanlarına taşıyarak bal üretiyor.

Üretim sezonunun tamamlanmasının ardından kütüklerde biriken bal, üreticiler tarafından geleneksel yöntemlerle sağım yapılarak elde ediliyor.

Doğal ortamda ve yüksek rakımda gerçekleştirilen üretim, bölgedeki arıcılık faaliyetlerinin önemli örnekleri arasında yer alıyor.

FAYDALARI

Kütük balı, doğal yapısı ve farklı bitkilerden elde edilen nektar ve polenlerle üretilmesi nedeniyle kıymetli.

Balın içerisinde doğal olarak bulunan karbonhidratlar hızlı bir enerji kaynağı sağlarken, aynı zamanda çeşitli antioksidan bileşikler de var. Bu bileşikler vücudun oksidatif stresle mücadelesine katkı sağlıyor.

Balın boğazı rahatlatıcı özelliği de özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde tercih edilmesinin nedenleri arasında yer alıyor.