Mesleğini bırakıp şehir değiştirdi: İkisini birden üretiyor, taleplere yetişemiyor
Doğma büyüme İstanbullu olan Birsen Yıldız, 5 yıl önce tekstil sektöründeki kariyerini noktalayıp ailesiyle Samsun'a taşındı. Aldığı 25 dönümlük arazide doğal üretime başlayan 46 yaşındaki Yıldız, şimdi taleplere yetişemiyor.
İstanbul'da tekstil sektöründe modelist olarak çalışan Birsen Yıldız, 5 yıl önce ailesiyle birlikte Samsun’un Kavak ilçesine yerleşti.
İki çocuk annesi Yıldız, satın aldığı 25 dönümlük arazisinin 17 dönümünde aronya, 1,5 dönümünde ise çilek yetiştirmeye başladı.
Aronya meyvesinin verim vermesi için sabırla beklediklerini belirten Birsen Yıldız, ilk baştaki süreci şu sözlerle anlattı:
"Aronya üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın sebebi, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar zararımız oldu. Buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verime geçti."
"Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz"
Doğal üretime büyük önem veren ve bahçesinde kesinlikle kimyasal gübre kullanmayan Yıldız, bu yıl karşılaştıkları yoğun ilgiden çok memnun.
Ürün yetiştirmekte zorlandıklarını dile getiren Yıldız, "Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz" diye konuştu.
"Bahçeden kendiniz toplayabilirsiniz"
Aronyanın hem taze hem de kurutularak tüketilebildiğini hatırlatan Yıldız, bahçenin kapılarının herkese açık olduğunu söyledi:
"Vatandaşlarımız gelip bahçemizden kendi ürünlerini toplayabilir. Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak."
İHA'da yer alan habere göre, çilek üretiminden de çok olumlu sonuçlar alan Yıldız ailesi, gelen yoğun talep üzerine önümüzdeki yıl çilek bahçesini daha da büyütmeyi ve Samsun'daki arazilerinde üretimi artırarak çok daha fazla tüketiciye ulaşmak istiyor.