Euro
14.4117
-0.4%
Dolar
12.7573
-0.46%
Altın
733.81
-0.16%
Borsa
1.809
0%
Bitcoin
729.999
0.66%
14ºC
İstanbul
Parçalı bulutlu 14 C

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor

    Türk bilim insanları tarafından Almanya'da üretilen aşılar, ünlü Maraş dondurmasının erimemesini sağlayan kuru buzlar ile taşınıyor.
    • DHA
    • 22.01.2021 - 09:18
    • Güncelleme : 22.01.2021 - 09:57
    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor

    Dünyayı etkisi altına alan koronavirüse karşı Türk bilim insanları Prof. Dr. Uğur Şahin ve Dr. Özlem Türeci, Almanya'da koronavirüs aşısı geliştirdi.

    Yıllar önce Kahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinden Almanya'ya giden Mehmet, Aziz, Ali, Ali Rıza, Hüseyin ve İsmet Yüzer kardeşlerin 1987'de Alman Bernd Lang ile kurduğu holding bünyesindeki tesiste üretilen kuru buzlar, aşıların taşınmasında kullanılıyor.

    -70 derecede taşınması ve saklanması gereken aşılarda kullanılan kuru buzların derecesi ise -78.

    GÜNLÜK 6 TON ÜRETİM KAPASİTESİ VAR

    Yüzer kardeşler, 2017'nin sonlarında Kahramanmaraş'ta kurulu Alpedo-Kervan Lezzetler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Sami Kervancıoğlu ile birlikte Almanya'daki tesisin benzerini Pazarcık ilçesinde de kurdu. Tesiste; sıvı karbondioksit gazı makineler yardımıyla sıkıştırılarak -78 derecedeki kuru buza dönüşüyor.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #1

    Gıda, tıp, temizlik ve eğlence alanında kullanılan kuru buzu talebe göre 3 farklı şekilde ürettiklerini belirten Sami Kervancıoğlu, tesiste günlük 6 ton kuru buz üretildiğini, bunun ihtiyaca göre 10 tona çıkarabileceklerini söyledi.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #2

    "AŞILARIN TAŞINMASI İÇİN TALEP OLURSA BİZ HAZIRIZ"

    Tesisi kurmalarında amacın dondurmayı erimeden diğer illere göndermek olduğunu belirten Kervancıoğlu, dondurmacılar dışında diğer gıda sektörleri ve sanayilerden de talep olduğunu kaydetti. Ürettikleri kuru buzu çevre illere de gönderdiklerini belirten Kervancıoğlu, şunları söyledi:

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #3

    "Sıvı gazı burada sıkıştırarak buza dönüştürüyoruz. Kuru buz, dondurma şehri olduğu için Kahramanmaraş'ta daha çok dondurmalarda kullanılıyor. Kuru buz sayesinde dondurma 72 saatte kadar erimiyor. Şu anda dünyada bir koronavirüs salgını var ve bu salgın Türkiye'de de devam ediyor.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #4

    Hem Almanya'da hem diğer ülkelerde aşılmaya geçildi. Yurt dışında bizim Alman ve Türk ortaklarımız İsmet ve Mehmet Yüzer kardeşlerle Almanya'da bu buzu üretiyoruz ve aşıları taşırken de bu buzu kullanıyoruz. Türkiye'de de aşılama başladı ve aşıların taşınması sırasında kuru buza talep olması durumunda bizim tesisimiz buna hazır.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #5

    Sağlık Bakanlığımızdan talep gelirse biz hazırız. Buzların taşınması için gerekli teçhizatımız var ve bize de bir görev düşerse bu konuyla bizler her zaman devletimizin ve Sağlık Bakanlığımızın yanındayız, bunların talep olması durumunda sevk etmek için hazır konumda bekliyoruz."

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #6

    "ALMAN AŞILARI GELDİĞİNDE 3 GÜN HİÇ BOZULMADAN YERİNE ULAŞTIRABİLİRİZ"

    Kervancıoğlu, kuru buzun insan sağlığına hiçbir zararı olmadığını, ancak -78 derece gibi bir soğukluğa sahip olması nedeniyle temas ettiği bölgelerde yanmalara sebebiyet verebildiğini söyledi.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #7

    Bu nedenle buzun çıplak elle tutulmaması gerektiğini ifade eden Kervancıoğlu, "Kuru buzu Kahramanmaraş'ta üretiyoruz ve burada başka üreten tesislerimiz de yok. Buzu, Türkiye'nin her tarafına da sevk ediyoruz.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #8

    Bu buz erimiyor, uçup gidiyor, sıvı hale dönmüyor. 72 saat sonra kutuyu açtığınız zaman ürününüz hiç bozulmamış ama ve kutuda da hiç buz kalmamış oluyor ve uçup gittiği için kutuda sıvı da olmuyor.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #9

    Kuru buzun soğukluğu -78 derece ve en büyük özelliği 72 saate kadar ürünü hiç bozulmadan koruyabiliyor. Talep olması halinde aşıları 3 gün hiç bozulmadan yerine ulaştırabiliriz." diye konuştu.

    Maraş dondurması buzu, Alman aşısı taşınırken kullanılıyor #10

    İlginizi Çekebilir


    Görüş Bildir