Toroslar'da firari arıların peşinde zorlu bal mesaisi
Antalya'nın Akseki ilçesinde yıllardır arıcılık yapan İbrahim Topaca, kovanlardan oğul vererek ayrılan arıların izini, binlerce metre rakımdaki Toros Dağları'nda sürüyor.
Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde kovanlarından ayrılarak ağaç kovukları ve kayalıkların arasına yuva yapan arılar, bal avcılarının günler süren zorlu takibinin ardından bulunuyor. Akseki'de arıcılık yapan İbrahim Topaca da özellikle su kenarlarında, arıların izini sürerek doğal yuvalarını tespit ediyor.
Bin ila 2 bin 200 metre rakım arasında dağları karış karış gezen Topaca, bulduğu yuvaların yerini işaretliyor. Arıcıların bölgedeki kovanlarını indirmesinin ardından eylül ve ekim aylarında yeniden yuvalara ulaşan Topaca, balı aldıktan sonra arıları kovana yerleştiriyor.
GÜNLERCE ARILARIN İZİNİ SÜRÜYOR
Kovanlardan ayrılan arıların Torosların yüksek kesimlerinde kendilerine doğal yaşam alanları oluşturduğunu belirten Topaca, arıları bulmanın sabır ve uzun yürüyüşler gerektirdiğini söyledi.
Özellikle dere ve su kenarlarında arıları takip ettiğini anlatan Topaca, arıların yöneldiği bölgeleri belirledikten sonra ağaç kovukları ile kayalıkların doğal deliklerini kontrol ettiğini ifade etti:
"Toros Dağları'nda oğullayan kovanlardan kaçan arıların ağaç kovuklarına ve kayaların deliklerine yuva yaptığını görüyoruz. Bu arıları günlerce takip ederek arıyoruz. Yerini işaretliyoruz. Dağlardan arıcıların arı kovanlarını indirdikten sonra eylül veya ekim aylarında bulduğumuz arıların yanına gidiyoruz. Arılara zarar vermeden ballarını alıyoruz. Arıları ise bir kovana alarak telef olmasına izin vermiyoruz."
BAZI YUVALARDAN 15 KİLOGRAMA KADAR BAL ÇIKIYOR
Doğal yuvalardan elde edilen bal miktarının değişkenlik gösterdiğini belirten Topaca, bazı yuvalardan 3 kilogram, bazı yuvalardan ise 10-15 kilogram arasında bal alabildiklerini söyledi.
Bu çalışmanın tamamen şansa bağlı olduğunu ifade eden Topaca, “Bulduğumuz arılardan bazen 3 kilo, bazen de 10-15 kilogram bal çıkabilir. Bu tamamen bir şans. Tabii bunu bulmak oldukça zor ve meşakkatli bir iş. Günlerce yürüyorum. Yoruluyorsun. Yıllardır bu işi yapıyorum.” diye konuştu.
2 BİN 200 METREDE LADİN AĞACINDA YUVA BULDU
Topaca, yaklaşık 2,5 ay önce Gidengelmez Dağları'nda kovanlarından ayrılan arıların izini sürerek 2 bin 200 metre rakımda ladin ağacının kovuğunda doğal bir arı yuvası bulduklarını anlattı.
Ağaç kovuğunu açarak balı çıkardıklarını belirten Topaca, “Gidengelmez Dağları'nın egzoz dumanının dahi olmadığı, binbir çeşit çiçeklerle dolu dağlarından arıların doğal ortamda yapmış olduğu balı çıkardık. Şansımıza çok güzel bal yapmış. Tabii bu bir şans. Şansımız çok iyi geçti.” dedi.
“ÇOCUKLUĞUMUZDAN BERİ DAĞLARDA ARI ARIYORUZ”
Arıların peşine düşmenin kendileri için tutkuya dönüştüğünü dile getiren Topaca, çocukluğundan bu yana kaçan arıları dağlarda aradığını söyledi.
Topaca, “Bu bir hastalık. Zaten çocukluğumuzdan beri kaçan arıları her yıl dağ taş demeden arıyoruz. Karış karış geziyoruz. Günlerce arıları takip ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
DOĞAL ORTAMDA KENDİ PETEKLERİNİ YAPIYORLAR
Gidengelmez Dağları'nın 2 bin-2 bin 200 metre rakımlı kesimlerinde çok sayıda çiçek türünün bulunduğunu belirten Topaca, arıların bu bitkilerden nektar ve polen topladığını söyledi.
Arıların doğal ortamda kendi peteklerini oluşturduğunu ifade eden Topaca, “Arılar balı doğal ortamda kendisi yapıyor. Şeker yok, fabrika ve egzoz dumanı yok. 2 bin-2 bin 200 metre rakımlı Gidengelmez Dağları'nın çiçek türleri ile dolu yerlerden polen toplayan arılar, kendi haline petek yapıyor. Bu dağlar, yaban keçilerinin ve kuşların cıvıl cıvıl olduğu muhteşem bir yer. Bulduğunuz balı insan yemeye bile kıyamıyor.” diye konuştu.
KİLOGRAMI 8 BİN LİRAYA KADAR ALICI BULUYOR
Doğal arı yuvalarından elde ettikleri balı paketleyerek sattıklarını belirten Topaca, kilogram fiyatının 8 bin liraya kadar çıkabildiğini söyledi.
Balın tamamen doğal olduğunu savunan Topaca, özellikle çeşitli sağlık sorunları bulunan kişilerin bu bala ilgi gösterdiğini ifade ederek, “Balı buluyoruz. Bulduğumuz balı paketliyoruz. Bu balı özellikle kanser hastası olan kişiler istiyor. Tamamen doğal. Toros Dağları'nda temiz havada arıların doğal olarak yaptıkları bu ballar tamamen organik bir baldır. Peteklerini bile kendisi yapar.” dedi.
Topaca, yüksek rakımlı bölgelerde farklı çiçeklerden beslenen arıların ürettiği balın doğal olduğunu belirterek Toros Dağları'nda egzoz ve fabrika dumanından uzak alanlarda elde edilen bala yoğun talep olduğunu söyledi.
