Euro
9.8685
0.02%
Dolar
8.1837
0.06%
Altın
472.08
0.04%
Borsa
1.33
-2.55%
Bitcoin
442.440
-3.96%
10ºC
İstanbul
Açık 10 C

    Tamamıyla ev yapımı: Hamburger

    Fast-food denince akla ilk gelen lezzet hamburger, hazırladığınız puf ekmeğiyle ve ağız sulandıran köftesiyle hafızalara kazınmaya geliyor.
    • Özel İçerik
    • 15.06.2020 - 12:53
    • Güncelleme : 15.06.2020 - 12:53
    Tamamıyla ev yapımı: Hamburger

    Koronavirüs stresini ve pazartesi sendromunuzu kendinizden uzaklaştıracak, herkesin severek yediği bir hamburger tarifimiz var. Üstelik bu hamburgerin ekmekleri bile sizin fırınınızdan çıkacak. Bugün sevdiklerinize sürpriz hazırlayarak damakları şenlendirmeye ne dersiniz? Hamburgerlerinizin yanına, ev yapımı patates kızartmasını eklemeyi unutmayın.

    Nefisyemek.com olarak en sevilen lezzetleri sofralarınıza taşımaktan mutluluk duyuyoruz. Daha fazla tarif için bizi takip edebilirsiniz.

    Hazırsanız kollarınızı sıvayın ve ellerinizi iyice dezenfekte edip mutfaktaki yerinizi alın. Başlıyoruz…

    Hamburger Tarifi VİDEO

    EVDE FAST-FOOD KEYFİ: HAMBURGER

    Ağız sulandıran görüntüsüyle ve yanındaki patates kızartmasıyla gönüllerde taht kuran lezzet ev yapımı haliyle sofralarınızda…

    Tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın…

    MALZEMELER

    • 4 adet hamburger ekmeği
    • 1 adet domates
    • 1 adet kuru soğan
    • 8 adet kornişon turşu
    • 4 yaprak marul
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 2 yemek kaşığı ketçap

    Hamburger köftesi için;

    • 200 gr kuzu kıyması
    • 300 gr dana kıyması
    • 3 tatlı kaşığı dijon hardalı
    • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • ½ tatlı kaşığı karabiber
    • 1 adet soğan
    • 3 diş sarımsak

    Tamamıyla ev yapımı: Hamburger #1

    YAPLIŞI

    1. Soğan ve sarımsağı mutfak robotundan geçirin. Yoğurma kabına kuzu ve dana kıymasını alın. Robottan geçirdiğiniz soğan ve sarımsağın suyunu sıkarak kıymaların üzerine ilave edin. Dijon hardalı, üzüm pekmezi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 5 dakika kadar yoğurun.
    2. Hazırladığınız köfte hamurunu 4 eşit parçaya ayırın. Hamburger ekmeğinden 1 cm daha büyük çapta olacak şekilde yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
    3. Izgara döküm tavanızı yağlayıp ısıtın. Ardından hamburger köfteleri yerleştirip her yüzünü 3,5 dakika kadar iz vererek pişirin. Köfteleri fırın kabına alıp 190°C de 6 dakika daha pişirin.
    4. Köfteler fırında pişerken, halka doğradığınız soğanları ve hamburger ekmeklerinin alt kısımlarını tavaya alın ve iz vererek kızartın.
    5. Kızaran ekmeklerin üzerine ketçap sürün ve marulları yerleştirin. Hamburger ekmeklerini fırından alıp marulların üzerine yerleştirin. Daha sonra izlediğiniz halka soğan, domates ve kornişon turşu dilimleriyle katlar çıkın. En son hamburger ekmeğinin üstünü kapatıp çöp şiş ile sabitleyin.

    Şef Gizem Bozdağ / nefisyemek.com

    gizem.bozdag@nefisyemek.com

    İlginizi Çekebilir

    Görüş Bildir