Türkiye, üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olması sayesinde zengin bir deniz ürünleri mutfağına sahiptir.
Balık severlerin damak zevkine hitap eden birbirinden farklı türler, hem lezzetleriyle hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeker.
Izgaradan buğulamaya, tavasından fırına kadar birçok farklı şekilde pişirilebilen balık türleri arasında damak çatlatan seçenekler mevcut.
Peki, en lezzetli balık hangisi? İşte Türkiye sularında yakalanan en lezzetli balık çeşitleri...
İşte, Türkiye’de en çok beğenilen ve lezzetiyle öne çıkan balık türleri;
Lüfer
İstanbul Boğazı’nın incisi olarak bilinen lüfer, lezzetiyle balık tutkunlarının vazgeçilmezidir.
Levrek
Hem deniz hem çiftlik balığı olarak sofralarda yer bulan levrek, beyaz eti ve hafif tadıyla en çok tercih edilenlerden.
Çupra
Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olan çupra, ızgara ya da fırında pişirildiğinde yoğun lezzetini ortaya koyar.
Palamut
Sonbahar aylarında bolca avlanan palamut, tava ve ızgara için ideal bir balıktır. Yağlı yapısıyla doyurucu bir seçenektir.
Hamsi
Karadeniz’in simgesi haline gelen hamsi, hem ekonomik hem de çok yönlü bir lezzet sunar. Tavası, pilavı ve buğulaması oldukça sevilir.
Barbun
Kızartmalık küçük balıklar arasında en lezzetlilerinden biri olan barbun, özellikle Ege mutfağında öne çıkar.
İstavrit
Kolay bulunabilirliği ve uygun fiyatıyla öne çıkan istavrit, kızartıldığında çıtır dokusuyla lezzet şöleni sunar.
