Vitamin deposu olan kuru meyveler

Çocuklar için tüketilmesi büyük önem arz eden kurutulmuş meyveler, demir yönünden oldukça zengindir.

(Berna Durdağı)

Çocuklar için tüketilmesi büyük önem arz eden kurutulmuş meyveler, demir yönünden oldukça zengindir.

Enerji değeri yüksek olduğu için çocuk, genç, sporcu ve kansızlığı olanlar için tüketilecek en iyi besin kuru meyvelerdir.

Emziren annelerin sütünün de bollaşmasına neden olan kuru meyveler, doğal ilaç konumunda yer alan adeta vitamin deposudur.

İşte kanserden tansiyona, kansızlıktan göz yorgunluğuna kadar iyi gelen kuru meyvelerde bulunan vitaminler...

KURU ELMA: Köy hayatı yaşayan birçok yaşlı insanın tükettiği kuru elmanın faydaları ise saymakla bitmiyor. Hormonal dengeyi iyileştiren ve beyni besleyen B5 ve B6 vitamini içeren kuru elma, özellikle yoğurtla birlikte tüketildiğinde zehirli ishal türleri üzerine güçlü bir etki oynar. Gözlerinizi yoracak bir işte çalışıyorsanız her gün bir avuç kuru elma yemek iyi gelir.

KURU KAYISI: Yüksek besin değerine sahip olan kuru kayısı; A, B, C, E vitaminleri içeriğinin yanı sıra aynı zamanda demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve lif deposudur. Sindirim problemlerine iyi gelen kuru kayısı, aynı zamanda stresi ve kansızlığı da önler. Dermatologlar tarafından tüketilmesi önerilen kayısı, cilt sorunlarına da oldukça faydalıdır.

KURU ÜZÜM: Vitamin bakımından zengin olan bir diğer kuru meyve ise üzümdür. E, A, B1 ve C vitaminleri bolca bulunan kuru üzümün kan yapıcı özelliği bulunmaktadır. Solunum hastalarına tavsiye edilen kuru üzüm günde 10 adet tüketildiğinde tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Bu yönüyle iltihaplara karşı da bağışıklık sistemini güçlendirir.

KURU DUT: Yaz aylarının sonlarına doğru ortaya çıkan kuru dutun faydaları, yaş dut kadar çoktur. Demir, kalsiyum, B1, B2 ve C vitamini açısından zengin olan meyve, bağışıklıktan kan şekerini düzenlemeye kadar pek çok şeye iyi geliyor. Ateş düşürücü olarak yüzyıllardır kullanılan kuru dutu günde bir avuç tüketmek daha zinde ve enerjik hissettiriyor ve ağız kokusunu da yok ediyor.

KURU İNCİR: Yaz aylarından sonbahara geçiş sürecinde zayıflayan sinirim sistemini güçlendirmeye yarayan kuru incir, vücut direncini artırıyor. Özellikle A, E, K gibi birçok vitamin açısından zengin olan kuru incir; yağ, sodyum, kolesterol içermediği ve yüksek lif oranına sahip olduğu için, kilo vermeye yardımcıdır.

KİVİ KURUSU: A ve C vitamini bakımından zengin olan kuru kivi, kan basıncını dengeler ve kötü kolesterolü düşürür. Tansiyon hastaları için adeta biçilmiş kaftan olan kivi; nezle, soğuk algınlığı, kansızlık ve mide rahatsızlıklarına da iyi gelir.

KURU ANANAS: A, B ve C vitaminleri açısından zengin olan tropikal meyveler arasında yer alan kuru ananas; pürüzsüz bir cilt için demir, güçlü saç için kalsiyum içerir. Kuru ananas, vücutta meydana gelebilecek olan iltihapları ve şişkinlikleri de etkili bir biçimde azaltır. Aynı zamanda mide ve bağırsakları da temizler

KURU ERİK: Kuru haliyle de birçok insan tarafından yoğun ilgi gören erik, K vitamini açısından oldukça zengindir. Öte yandan bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini içeren kuru erik, kanser ve yaşlanmaya karşı koruyucu bir özelliğe sahiptir. Karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastalıklarına iyi gelirken, diyet listelerinin de vazgeçilmezleri arasında yer alır.

KURU HURMA: Antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren kuru hurma, kansere karşı da koruyucu etki gösterir. B1 ve B2 vitaminleri ile beyin fonksiyonlarını düzenleyen hurma, aynı zamanda cilt güzelliği ve sağlığının korunmasında da önemli rol oynar.