Petrol
109.75
-0.22%
Euro
16.8279
0.16%
Dolar
15.7656
-0.68%
Altın
942.85
0.03%
Borsa
2372
-0.02%
Bitcoin
478.705
-0.28%
22ºC
İstanbul
Çoğunlukla güneşli 22 C

    Bursa'nın meşhur lezzet durağı: Tarihi Kayhan Çarşısı

    Sokaklarından köfte ve tereyağ kokuları yükselen, meşhur Bursa döner kebabının da ilk kaynağı Tarihi Kayhan Çarşısı, damağı şenlendiren lezzetleriyle her gün yüzlerce kişiyi ağırlıyor.
    • AA
    • 12.09.2018 - 11:59
    Bursa'nın meşhur lezzet durağı: Tarihi Kayhan Çarşısı

    Osmanlı'dan günümüze 600 yıllık geçmişiyle Bursa'nın en önemli çarşılarından biri olan Tarihi Kayhan Çarşısı, kentin simge lezzetlerinden pideli köftenin merkezi olarak yerli ve yabancı turistin lezzet durağı haline geldi.

    Bursa'nın döner kebabı  ismiyle ünü önce ülkeye daha sonra ise dünyaya yayılan bu önemli lezzeti de Kayhan Çarşısı'nda doğdu ve çarşı, bu lezzetin onlarca maharetli ustalarını da burada yetiştirdi.

    Bursa nın meşhur lezzet durağı: Tarihi Kayhan Çarşısı #1

    GÖRÜLMEYE DEĞER BÖLGE

    Çarşı, yeme-içme sektörünün yanı sıra kentteki önemli sanayicilerin atölyeden gelişerek büyük yatırımlara imza attığı bir basamak görevi de gördü.

    Demirci ve bıçakçılarıyla da bilinen, Osmanlı ordusuna yüzyıllarca kılıç imal eden esnafın da bulunduğu çarşı, günümüzde de bıçak ustalarına ev sahipliği yapıyor.

    Bugün pideli köfte dükkanlarının çoğunlukta olduğu çarşı, tarihi mirası ve damağı şenlendiren lezzetleriyle Bursa'da görülmeye değer bölgelerin başında geliyor.

    Bursa nın meşhur lezzet durağı: Tarihi Kayhan Çarşısı #2

    ZİYARETÇİ İLGİSİ

    Tarihi Kayhan Çarşısı'nda pideli köfte dükkanı işleten 59 yaşındaki Mahir Sünneli, yaptığı açıklamada, 600 yıllık çarşının kendine has mistik bir havası olduğunu, bu yönüyle çarşının ziyaretçileri kendisine çektiğini söyledi.

    Bursa nın meşhur lezzet durağı: Tarihi Kayhan Çarşısı #3

    GASTRONOMİ ÇARŞISI

    Kayhan Sünneli, çocukluğunda çarşıda 1500 kalem ürün satıldığını hatırlatarak, "Burası özellikle köylülerin alışveriş yaptığı bir yerdi. Balta, bıçak, hayvan semeri, yular gibi ürünler bu çarşıda satılırdı. İnsanlar bu çarşıya geldiklerinde bütün eksiklerini tamamlayarak geri dönerlerdi. Erzak ve temel ev ihtiyaçlarını insanlar buradan alırdı. Tabiri caizse burası 1990'lı yılların alışveriş merkezi gibiydi. Şimdi ise burası gastronomi çarşısı halini aldı." diye konuştu.

    Bursa nın meşhur lezzet durağı: Tarihi Kayhan Çarşısı #4


    İlginizi Çekebilir

    Görüş Bildir