Euro
15.5362
0.18%
Dolar
13.7186
0.4%
Altın
786.38
0.93%
Borsa
1.91
1.61%
Bitcoin
718.830
-6.67%
10ºC
İstanbul
Çok bulutlu 10 C

    Çanakkale'nin neyi meşhur: Çanakkale'nin en meşhur yemekl

    Çanakkale'nin neyi meşhur, yöresel yemekleri, en ünlü yiyecekleri ve mutfak kültürü burada. Ayrıca Çanakkale'nin tatlıları, çorbası nelerdir, nesi meşhur anlattık!
    • Özel Yazı
    • 22.05.2020 - 04:17
    Çanakkale'nin neyi meşhur: Çanakkale'nin en meşhur yemekl

    Çanakkale’nin nesi meşhur, Kuzeybatı Anadolu’da yer alan, destansı bir tarihe ve kültüre ev sahipliği yapan Çanakkale’nin yöresel yemekleri de göz dolduruyor. İşte Çanakkale’nin meşhur yemekleri..

    Çanakkale’nin Meşhur Çorbaları, Yemekleri ve Tatlıları

    • İskorpit Çorbası
    • Ovmaç Çorbası
    • Tumbi
    • Çırpma
    • Melki Yemeği
    • Börülce Köftesi
    • Yumurtalı Tiken
    • Tuzlu Sardalya
    • Patlıcan Turşusu
    • Basma Helvası
    • Çanakkale’nin Diğer Meşhur Yiyecekleri

    İskorpit Çorbası

    İskorpit balığı ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu muazzam çorbayı Çanakkale’ye yolunuz düşerse muhakkak denemelisiniz.

    Ovmaç Çorbası

    Az malzemeyle de lezzetli şeyler yapılabileceğinin adeta kanıtı olan bu çorba; soğan, un, salça ya da pul biberin harmanlanmasıyla hazırlanmaktadır.

    Tumbi

    Göce, patlıcan, maydanoz ve domatesle hazırlanan Tumbi, Çanakkale’nin en özel lezzetlerinden biridir. Öncede tavada kavrulup ardından fırınlanan bu lezzet zeytinyağı ile de taçlandırılarak servis edilmektedir.

    Çırpma

    Ispanak ve soğanın un ve su ile bir araya getirilmesiyle ortaya çıkarılan bu yemek fırınlarda nar gibi kızartılarak servis ediliyor.

    Melki Yemeği

    Bir mantar çeşidi olan melkinin başrolde olduğu bu yemek az malzemeyle nefis bir lezzet sunarak Çanakkale’nin muhteşem lezzetlerine adını yazdırıyor.

    Börülce Köftesi

    Börülcenin her haline bir de bu leziz köfte hali ekleniyor. Çanakkale’nin farklı yöresel lezzetlerinden biri olan Börülce köftesi; börülcenin domates, soğan ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanıyor.

    Yumurtalı Tiken

    Tam bir protein ve vitamin deposu olan Yumurtalı Tiken; şevketi bostan, yumurta, salça ve soğanla hazırlanan muhteşem bir lezzet.

    Tuzlu Sardalya

    Çanakkale bölgesinde oldukça meşhur olan sardalya balığının aylar süren bir emekle hazırlanmasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek Çanakkale’ye yolu düşenlerin muhakkak denemesi gereken tatlardan biri.

    Patlıcan Turşusu

    Oldukça emek isteyen bu turşu lezzetiyle diğer bütün turşulardan farkını ortaya koyuyor. Çanakkale usulü patlıcan turşusu; patlıcan, lahana ve kerevizin ayrı ayrı işlemden geçirilerek bir iple bağlanmasıyla hazırlanıyor. Bu turşu bir başka, denemeyi unutmayın.

    Basma Helvası

    Un, şeker ve cevizle hazırlanan bu helvanın en büyük farkı lezzetini zeytinyağı ile tamamlıyor olması. Soğuk olarak servis edilen bu helva gönüllerinizi fethedecek.

    Çanakkale’nin Diğer Meşhur Lezzetleri

    O kadar güzel bir mutfağı var ki Çanakkale’nin saymakla sonu gelmez. İşte fırsatını bulursanız kesinlikle denemeniz gereken diğer meşhur yiyecekler:

    • Ispanak Sarması
    • Patlıcan Kapama
    • Metez
    • Tarhanalı Patlıcan
    • Lüfer Pilavı
    • Papaz Yahni
    • Ahlat Turşusu
    • Peynir Helvası
    • Samsa Tatlısı

    İlginizi Çekebilir


    Görüş Bildir