Euro
9.024
0.54%
Dolar
7.4121
0.6%
Altın
442.4
-0.17%
Borsa
1.542
-0.59%
Bitcoin
246.998
1.85%
11ºC
İstanbul
Yer yer bulutlu 11 C

    Nohut dürüm için tescil başvurusu

    Gaziantep'in yöresel lezzetlerinden biri olan nohut dürüm için tescil başvurusu yapılacak.
    • AA
    • 10.05.2017 - 12:42
    Nohut dürüm için tescil başvurusu

    Gastronomi dalında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünce (UNESCO) "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep'te her öğün tüketilen "nohut dürüm"ün tescillenmesi için girişimde bulunuldu.

    Nohut dürüm için tescil başvurusu #1

    Türkiye'nin lezzet duraklarından Gaziantep'te yöreye özgü "nohut dürüm", farklı tadıyla son yıllarda kentin önemli lezzetlerinden biri haline geldi. Geceden ıslatılan nohutların gün içinde kemik veya et suyuyla tuz ve karabiber eklenilerek düdüklü tencerede haşlanmasıyla hazırlanan nohut dürümü, sıcak lavaş ekmeğinin arasına alınıp kaşıkla eziliyor, ardından salata eklenerek acılı veya acısız şekilde müşterilere sunuluyor.

    Nohut dürüm için tescil başvurusu #2

    İlginizi Çekebilir

    Görüş Bildir