- Kandil simidi geleneği Osmanlı'dan günümüze kadar devam ediyor.
- Evde kolayca hazırlanabilen tam ölçülü ve kıyır kıyır kandil simidi tarifi, lezzetiyle dikkat çekiyor.
- Susamlı simitler, 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilerek servise hazır hale geliyor.
AI özetimiz yardımcı oldu mu? Bize bildirin.
Osmanlı’dan miras kalan kandil simidi geleneği, bugün de kandil günlerinde sofraları süslüyor.
İhtiyaç sahiplerine ikram amacıyla yapılan bu simitler, hem kokusu hem de lezzetiyle dikkat çekiyor.
Bu kandil gününde evde kolayca hazırlayabileceğiniz susamlı, kıyır kıyır kandil simidi tarifi haberimizde.
MALZEMELER
- 250 gram yumuşak tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sirke
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tane yumurta (1 yumurta beyazı)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı mahlep (sevmiyorsanız şart değil)
- 4,5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
- 1 kase susam
Hamur malzemelerini (yumurta beyazı ve susam hariç) kullanarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamura simit şekli verin, ardından üzerine yumurta beyazı sürüp susama bulayın ve yağlanmamış tepsiye dizin. İsteğe bağlı olarak bir kısmına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif pembeleşene kadar pişirdiğinizde kıyır kıyır kandil simitleriniz servise hazır hale gelecek.
