Barmen nedir

Barlarda tezgahın arkasında müşterilere içkilerini servis eden  kişiye erkekse barmen bayansa barmeid denir. Barmenler aperitif, alkol, likör, meyve suyu, süt v.s.gibi içecekleri karıştırarak kendilerine has "kokteyller ve karışımlar" hazırlayabilirler.  Kokteyler servis aşamasına gelmeden önce şeykır adı verilen araçla karıştırdıkta sonra servis edilir. Barmenin görevi garsonlarınkinden  daha kolay ve daha eğlencelidir, çünkü barmen fazla gezinmez ve müşteriyle daha direkt temasta bulunur.