- Soğan doğrarken göz yanmasını önlemek için birkaç pratik yöntem bulunuyor.
- Soğanı buzdolabında bekletmek, keskin bıçak kullanmak ve su altında doğramak etkili yöntemler arasında.
- Ayrıca ağızdan nefes almak ve ocağı yakın tutmak da gazların dağılmasına yardımcı olabilir.
AI özetimiz yardımcı oldu mu? Bize bildirin.
Yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biri olan soğan, mutfakta en çok kullanılan sebzeler arasında yer alıyor.
Ancak soğan doğrarken gözlerde yanma ve sulanma birçok kişinin ortak şikayeti.
Peki, soğan keserken gözlerin yanmaması için ne yapılmalı? İşte mutfakta işinizi kolaylaştıracak pratik yöntemler...
Soğan doğrarken göz yakmaması için uygulanabilecek yöntemler:
Soğanı buzdolabında bekletin
Soğanı doğramadan yaklaşık 10-15 dakika önce buzdolabına koymak, göz yaşartıcı gazların salınımını azaltır.
Keskin bıçak kullanın
Kör bıçakla yapılan kesimlerde hücreler daha çok ezildiği için göz yaşartıcı madde daha fazla açığa çıkar.
Soğanı su altında doğrayın
Akan suyun altında ya da bir kap suyun içinde doğramak, gözleri yakacak gazların yayılmasını engeller.
Ağızdan nefes alın
Doğrama sırasında ağızdan nefes almak, gazların burna ulaşmasını azaltır.
Ocağı yakın
Soğan doğrarken yakınınızdaki ocağı yakmak, çıkan gazların alevle dağılmasını sağlar.
