Salatalık, taze veya turşu olarak da yenir, çok sayıda sağlık faydaları vardır. A vitamini, K vitamini ve potasyum bakımından zengindir. Ne yazık ki pek çok salatalık pestisit kalıntıları içerir. Bu sebeple salatalık alırken organik olmasına dikkat edilmesi önem taşımaktadır.
Sertifikalı organiksütler, serbest arazide yetiştirilen organik büyüme koşullarıyla beslenen ineklerden geliyor. Bunun dışındaki sütler ise hormonlu ineklerden elde edilen sütlerdir. Sağlık faydaları bakımından oldukça yararlı olan ve hormon içermeyen organik sütleri tercih ediniz.