Yaprak dendiğinde akla "Tokat" geliyor.
Bu şöhrette iklimin, bereketli toprakların olduğu gibi kaliteli işçiliğin de önemi çok büyük.
Tokat Ziraat Odaları İl Koordinatörü Arif Yılmaz Köksal, ketteki üretimle ilgili bilgi vererek, "70 bin dekarlık alanda yaprak üretimimiz var. Bu sene 30 bin ton üretim bekliyoruz." şeklinde açıklama yaptı.
Tokat'ta coğrafi işaretli "narince" bağ yaprağının hasadı devam ediyor.
"HASAT AĞUSTOS AYININ ORTASINA KADAR SÜRECEK"
İl genelinde yaprak hasadının ağustos ayının ortalarında biteceğine dikkati çeken Köksal, "Coğrafi işaretli yaprağımızda ikinci hasadı yapıyoruz. Yaprak hasadında genel olarak kadınlar çalışıyor. İl genelinde 1.500 kadın işçimiz yaprak hasadı yapıyor. 70 bin dekarlık alanda yaprak üretimimiz var. Bu sene 30 bin ton üretim bekliyoruz." dedi.
10 BİN AİLENİN GEÇİMİ YAPRAKTAN SAĞLANIYOR
Tokat genelinde yaklaşık 10 bin ailenin geçimini yapraktan sağladığını dile getiren Köksal, yılda 1.000 tondan fazla yaprağı Almanya, Belçika, Hollanda ve Fransa gibi ülkelere de gönderdiklerini belirtti.
Gökçeli beldesinde yaprak üreticisi olan Murat Demirel, 20 yıldır bu işle uğraştığını belirterek, "Bağlar nisan ayında yaşanan zirai dondan etkilendi ama şimdi çok güzel oldu. Benim 60 dönümlük bağım var. 30 ton civarında yaprak bekliyorum." ifadesini kullandı.
YAPRAĞIN KİLOSU 140-170 LİRA
Yaprağın kilogram fiyatının 140 ila 170 lira arasında değiştiği bilgisini veren Demirel, şunları kaydetti:
Yaprağın en büyük sıkıntısı, maliyetinin yüksek olması. Bir işçi günde 30 kilogram yaprak topluyor. Bir işçinin maliyeti günlük 1.000 lira. İşçi bulmakta zorlananlar var. Ben sürekli aynı işçilerle çalışıyorum. Kendi işleri gibi gelip gidiyorlar. O yüzden işçi bulmakta sıkıntı yaşamıyorum. Yaprak hasadımız haziran ayında başladı, ağustos ayında bitecek.
İŞE 05.00'TE BAŞLIYORLAR
İşçilerden Nahide Aslan da 10 yıldır yaprak topladığını vurgulayarak, "Sabah saat 05.00 gibi başlıyoruz yaprak toplamaya, 12.00'de bırakıyoruz işi. 35 kadın bağda yaprak topluyoruz, yeri geliyor 40 kişi oluyoruz." diye konuştu.
