Türk mutfağında baharatların yeri bir başka! Lezzetin sırrı, çeşit çeşit baharatlarla saklı.
İşte bu lezzet dünyasının kahramanlarından biri de pul biber! Hem yemeğe renk, hem de damaklara acı katan bu baharat, sağlığımız için de dost bir yardımcı.
Pul biberin içinde barındırdığı bol miktardaki C vitamini, doğal bir antibiyotik görevi üstlenerek vücudumuzun direncini artırıyor.
Bu acı baharat aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıp, bağışıklık sistemimizi güçlendirerek bizleri hastalıklara karşı koruyor.
Ancak her şeyin fazlası zarar. Ne kadar sevseniz de, sağlığınızı riske atmamak için aşırıya kaçmamak gerek.
Çok fazla tüketilen pul biber bakın nelere yol açıyor…
Aşırı pul biber tüketmenin sağlığa zararları
Pul biberin aşırı tüketimi mide ve bağırsak sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Çok fazla pul biber, mide asidinin artmasına ve mide duvarına zarar vererek gastrit veya ülser gibi mide sorunlarına neden olabilir.
Ayrıca, aşırı baharatlı yiyeceklerin tüketilmesi reflü şikayetlerini artırabilir ve ağız, boğaz ve sindirim sisteminde tahrişe sebep olabilir. Bu da yanma hissi, şişkinlik ve rahatsızlık gibi semptomlara yol açabilir. Hemoroid gibi anal sağlık sorunlarını tetikleyebilir.
Ayrıca, bazı insanlar baharatlı yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonlar geliştirebilir, bu da cilt döküntüleri, kaşıntı veya solunum sorunları gibi semptomlarla kendini gösterebilir.
Sağlık uzmanları, pul biber tüketimini günlük olarak bir çay kaşığı ile sınırlandırmanızı öneriyor.
