Bildiğiniz tüm börekleri unutun! Tekirdağ’ın vazgeçilmezi olan Cizleme bakın nasıl yapılıyor
Haber Merkezi

Cizleme, Tekirdağ mutfağının geleneksel bir parçası ve özellikle kahvaltılarda büyük bir keyifle tüketiliyor.

Bu eşsiz lezzetin yapımı da oldukça basit. Eğer siz de bu nefis tarifi denemek istiyorsanız, mutfağınıza girip kolları sıvayın.

Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan cizlemeyi aileniz ve sevdiklerinizle paylaşarak, sofralarınıza renk katabilirsiniz.

İşte meşhur Tekirdağ cizleme tarifi…

Malzemeler;

· 1 yumurta

· 1,5 su bardağı süt

· 1 su bardağı ılık su

· 1 paket instant maya

· 1,5 su bardağı un

· Üzerine sürmek için biraz tereyağı

· Pişirirken tavaya dökmek için biraz sıvı yağ

Yapılışı;

Bir paket instant mayayı ılık suyla karıştırın ve mayanın çalışması için 5 dakika bekletin.

Ayrı bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın, sütü ekleyin ve karıştırın.

Aktifleşen mayayı bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, azar azar un ekleyerek krep hamurundan biraz daha cıvık bir hamur elde edin.

Hamuru yarım saat mayalanması için bekletin.

Isınmış yağlı tavada her iki tarafını da 2 dakika pişirin ve üzerine tereyağı sürerek servis edin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Kocaelibarisgazetesi.com