MasterChef'te günün yemeği Analı Kızlı oldu.
Köfteli bir çorba olarak tarif edilen bu yemek, Anadolu'dan bir hikaye taşıyor.
Analı Kızlı adı nereden geliyor diye merak edenler için, sırrını araştırdık
Malatya'dan Gaziantep, Adana'ya kadar uzanan Analı Kızlı yemeğinin tarihçesi haberimizde...
İlk rivayet
Bir kadın yedi erkek çocuğu olduğu halde, bir kız çocuğuna sahip olmayı çok istemiş ve Allah'a dualar etmiş. Sonunda, Allah ona bir kız çocuğu nasip etmiş. Annesi kızını büyütürken onu pamuklarla sarmış ve sevgiyle büyütmüş. Kızı evlenme yaşına geldiğinde, çıkan tüm talip adaylarını reddetmiş, çünkü onunla ayrı kalmak istememiş. Ancak kız, sevdiği bir gençle birlikte kaçmış.
Bu durum annesini çok üzmüş, hatta yataklara düşmüş. Hastalığını öğrenen kız, eşiyle birlikte annesinin yanına gitmiş. Kızıyla bir araya gelmesiyle anne tekrar sağlığına kavuşmuş. Bu sevinçli olayın anısına, bazılarına göre kırk gün kırk gece, bazılarına göre ise yedi gün yedi gece süren bir ziyafet düzenlenmiş ve bu mutluluğu kutlamışlar.
İkinci rivayet
Başka bir rivayet ise içli köfte yapan bir anne, kızının başına bir şey gelmesin diye yanına alıp oyalanması adına eline köfte harcı vermiş.
Annesine özenen kız harcı yuvarlamaya başlamış ardından annesi kendi yaptığı köfteler ile kızınınkini karıştırarak analı kızlı yemeğini ortaya çıkarmıştır.
