- Hamsi sürülerinin hava sıcaklıkları ve aşırı avlanma nedeniyle Gürcistan'a yönelmesi, istavrit bolluğuna yol açtı.
- Sakarya'da istavritler, uygun fiyatı ve lezzetiyle tezgahlarda hamsinin yerini aldı.
- Balıkçılar, iklim koşullarına bağlı olarak hamsi kıtlığının dönemsel olduğunu, halkın ise istavrit bolluğundan memnun olduğunu belirtti.
AI özetimiz yardımcı oldu mu? Bize bildirin.
Sakarya'da mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları ve aşırı avlanma nedeniyle hamsi sürülerinin rotasını Gürcistan'a çevirmesi, balık tezgahlarında dengeleri değiştirdi.
Hamsinin azalmasıyla birlikte oluşan boşluğu, son günlerdeki bolluğuyla dikkat çeken istavrit doldurdu.
Kilosu kalitesine göre 100 ile 150 lira arasında değişen ve 'Körfez'in hamsisi'nin yerini alan istavrit, uygun fiyatı ve lezzetiyle vatandaşın yoğun ilgisini görüyor.
"FİYATLAR GEÇEN SENEYLE HEMEN HEMEN AYNI"
Tazeliği ve uygun fiyatı ile vatandaştan ilgi gören istavritin, hamsinin yokluğunu kapattığını ve tezgahları doldurduğunu belirten balıkçı Ramazan İbiş, şöyle konuştu:
Vatandaş şu an istavriti bol miktarda tercih ediyor. Onun yanında hamsi yine satılıyor, kültür balıkları var çupra, levrek, somon gibi. Bunlar devam ediyor. Norveç'ten uskumru geliyor. Tezgahlarda balık boşluğu yok. Fiyatlar geçen seneyle hemen hemen aynı. İstavrit şu an geçen seneden daha uygun.
Geçen sene de istavrit 150-200 liralardaydı. Bu sene bol olduğu için 200 liradan başlayıp, 100 liraya kadar geriledi. Biz elimizden geldiği kadar fiyatları uygun tutmaya çalışıyoruz. Kültür balıklarının 500 lira gibi bir fiyatı var. Vatandaşa biraz yükseğe kaçıyor.
"HAMSİNİN YOKLUĞU BİZİ ETKİLEMİYOR"
İbiş, hamsinin yokluğunun bu seneye özel bir durum olmadığını, iklim şartlarına bağlı olarak dönem dönem yaşandığını belirterek, "Her sene olan bir şey bu. İklim şartları iyi gitmediği zaman hamsi bu kadar çıkıyor. İstavritin bolluğundan ve bereketinden faydalanıyoruz. Halk da faydalanıyor. Bolluğu bütün açığımızı kapatıyor. Hamsinin yokluğu bizi etkilemiyor" ifadelerini kullandı.
