Listenin zirvesinde özellikle ramazan aylarının vazgeçilmezi olan Güllaç yer alıyor. Seveni olduğu kadar sevmeyeni de olan hafif tatlı, gül suyuyla da yapılarak farklı bir lezzet şöleni sunuyor. Yaz aylarında serinletici etkisiyle sıkça yapılan tatlı, çeşitli meyvelerle ve cevizle süsleniyor.
Son zamanların popüler tatlısı olan soğuk baklava, hiç şüphesiz 2021 yılının en sevilen tatlısı oldu. Sütlü şerbeti ve çikolatalı sunumuyla eşsiz bir lezzete sahip olan soğuk baklava, Diyarbakır tatlısı olarak da anılıyor.