İngiliz basınından Daily Mail sitesinde yer alan habere göre ünlü model, Hristiyanlığa aykırı olduğunu düşündüğü için bir süre önce modelliği bıraktı. Kariyerinin zirvesindeyken ayrılan Bisutti, konuyla ilgili bir de kitap yazdı.
23 yaşındaki model, “I'm No Angel: From Victoria's Secret Model to Role Model – Melek Değilim: Victoria’s Secret Modelliğinden Rol Modelliğine” adlı kitabında, kariyerinin zirvesinde iken neden işini bıraktığını yazdı.