Üç yıla yayılan proje, aileleri normal yaşamlarından tamamen kopararak deneysel sera evlere yerleştiriyor.
Çatısı camdan yapılmış olan ahşap yapıda kalan Scholten aile üç yıl boyunca evin en üst katındaki bahçeden, hasadını kendileri yaptıkları besinleri yiyecek.