Uzun süren tedavi sürecinde yaşadığı sıkıntılara rağmen mesleğinden kopmak istemeyen ve internetten aldığı pasta siparişlerini hazırlayarak aile bütçesine katkıda bulunan Taşdemir, azmi ve kararlılığı sayesinde Samsun, İstanbul ve Ankara'da düzenlenen yarışmalarda 1 altın, 4 gümüş ve 1 bronz madalya kazandı.
Pasta ustası Taşdemir, küçük yaşlardan başladığı mesleğini çok sevdiğini söyledi.
22 yıllık meslek yaşantısının yalnızca ameliyat sürecinde bir süre kesintiye uğradığını ancak eşi ve çocuklarının desteğiyle evindeki küçük atölyede üretime devam ederek bu sorunu aştığını ifade eden Taşdemir, "Çevremdeki insanlar tek kolla yapamayacağımı düşündüler. Sürekli 'Tek kolla nereye kadar gidebilirsin' diyenler oldu. Şu gün bile 'Bu işi bırak' diyenler var. Ama ben pes etmedim. Pasta yaparken zorlanmıyorum. İçimdeki çalışma azmi için Allah'a şükrediyorum. İşimi çok seviyorum hatta canım sıkıldığında pasta yapıyorum, terapi gibi oluyor." diye konuştu.