Programda ürün ve hizmetlerin kaynağı araştırılıp, üretilirken hangi safhalardan geçtiği ve verilen emek birbirinden ilginç röportajlarla ekranlara gelecek.
Yönetmenliğini Erol Civan'ın üstlendiği Fazla Mesai'nin ilk bölümünde sofralarımızın vazgeçilmesi ekmeğin hikayesi ekranlara gelecek