İç Hastalıkları ve Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, beşinci kitabı “Karatay Diyeti’yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi”ni, “Ka ra ta y’ dan Türk hal kı nı uyandırma servisi” sloganıyla bir et lokantasını da tanıttı.
Prof. Karatay, "En belli başlı tuzak, kalori hesabı yapılmasıdır. İnsan vücudunda kalori hesabı yapılması doğru değil."