ensonhaber.com
Bamya son yıllarda bilim dünyası tarafından da popüler hale geldi ve birçok araştırmanın konusu oldu.
B ve C vitamini, potasyum, folik asit, demir, çinko ve kalsiyum açısından zengin bir besin olan bamya, doğru pişirilmediğinde salyalı oluyor.
Bamyanın salyalanmaması için ne yapılır sorusu, pişirmek isteyenler tarafından araştırılıyor.
Limon suyu
Bamyanın uçlarını kesin ve gerekirse lifli olabilecek kısımlarını çıkarın. Dondurulmuş bamya kullanıyorsanız, buzdolabından çıkarın ve birkaç dakika çözülmesi için bekletin.
Bamyaların üzerine yarım limonun suyunu ilave edip biraz bekletirseniz, sümüksü yapısını engellersiniz.
Limon suyu, bamyanın salyalanmasını önleyecektir.
