Bilimsel adı Galium aparine olan yoğurt otu bitkisi, kökboyasıgiller familyasına aittir ve doğada yabani olarak yetişen bir yıllık otsu bitkidir.
Yoğurt otu, süt içerisine eklenerek peynir yapımında da kullanılabilmekte ve bu nedenle “yoğurt otu” adını almıştır.
Faydaları dikkat çeken yoğurt otu, geçmişten günümüze çeşitli hastalıkların bitkisel tedavisinde kullanılmıştır.
Kurutularak veya kavrulmuş olarak tüketilebilen bu bitki, aynı zamanda kahve şeklinde de kullanılabilmektedir.
Yoğurt otu, acı bir tada sahiptir. Yenebilen bu şifalı bitki, tentürü, ekstratı, şurubu ve kremi yapılarak çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Peki, yoğurt otu faydaları nelerdir? İşte bilgiler...
Yoğurt otu nasıl kullanılır?
1 yemek kaşığı kurutulmuş yoğurt otunu alın ve 1 bardak kaynamış suya ekleyin.
Karışımı 3-4 dakika kadar demlemeye bırakın. Bu süre, bitkinin özlerinin suya geçmesini sağlayacaktır.
Demlendikten sonra çayı süzerek günde 2 bardak tüketebilirsiniz.
Yoğurt otu faydaları
Yoğurt otunun karaciğere olumlu etkileri vardır. Karaciğer fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olabilir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir.
Yoğurt otu, prebiyotik lifler içerir ve bağırsak sağlığını destekler. Sindirim sistemini düzenler ve bağırsak mikrobiyotasının dengesini korur.
Yoğurt otu, antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, vücuda zarar veren serbest radikallerle savaşır ve hücresel hasarı azaltabilir.
Yoğurt otunun idrar söktürücü özellikleri vardır. Bu özellik, vücuttan fazla sıvı atılmasına yardımcı olur ve ödem oluşumunu azaltabilir.
Yoğurt otu, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu özellik, inflamasyonla ilişkili durumların belirtilerini azaltabilir ve iltihabı hafifletebilir.
Bazı çalışmalar, yoğurt otunun kan şekerini düzenleme yeteneğine işaret etmektedir. Bu nedenle, diyabet riskini azaltabilir veya kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yoğurt otu, vücudu hastalıklara karşı koruyan vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara karşı direnci artırabilir.
