Pekmez Haberleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimler sonucunda taklit ve tağşiş ürün listesinde güncellemeye gitti. Bakanlığın kamuoyuyla paylaştığı yeni listede, 4 pekmez markası yer aldı.

Demir eksikliği, yaygın bir beslenme sorunu olarak yorgunluk, halsizlik ve enerji düşüklüğüne yol açıyor. Doğru besin seçimi, eksikliğin önlenmesinde önemli bir yere sahip.

İbradı ilçesine bağlı Ürünlü köyünde bağ bozumu sonrası geleneksel yöntemlerle pekmez üretimi başladı. Yöre halkı, atalarından öğrendikleri yöntemleri günümüze taşıyarak hiçbir katkı maddesi kullanmadan tamamen doğal şekilde ürettikleri pekmezi kendi ihtiyaçları için kullanıyor.

Kendine has kokusu ve özelliği ile dikkat çeken dut pekmezi, yüzyıllardır süren geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.

Tarim ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş listesini güncelledi. Yeni yayımlanan listede iki üzüm pekmezi yer aldı. Üzüm pekmezi diye bakın ne satmışlar...

Tarım ve Orman Bakanlığı yaptığı son açıklamada, pul biber ve bitkisel karışımlı macun ürünlerinde ciddi uygunsuzluklar tespit edilen 5 marka ifşa edildi. İşte o markalar ve içinden çıkanlar…

Pekmez, doğru koşullarda saklandığında uzun yıllar tazeliğini koruyabilen doğal bir gıdadır. Ancak yanlış muhafaza edildiğinde çabuk bozulabilir. Peki, pekmezin bozulduğunu nasıl anlarsınız? Bu detaylara dikkat!

Pekmeze yalnızca bir kaşık eklediğinizde faydasını ikiye katlıyor. Bu yöntemle hem mikrop kalmıyor hem de demir depolarınız dolup damarlarınız tertemiz oluyor.

Kış geldi, pekmezler kaynatıldı. Genellikle üzüm ve dut meyvesinden elde edilen pekmezin birçok çeşidi bulunuyor. Peki, en sağlıklısı hangisi? İşte pekmezlerin en sağlıklı olanı...

Tereyağı ile pekmez ayrı ayrı tüketildiğinde birbirinden eşsiz faydalar sunar. Sağlık açısından çeşitli faydalar sağlayan tereyağı ve pekmezi bakın birlikte tüketmek nasıl faydalar sağlıyormuş…

Bolu’nun Köroğlu Dağları’ndan toplanan çam kozalaklarından yapılan şuruplar, soğuk havalarda astım, bronşit ve öksürük hastaları başta olmak üzere birçok hastalığa şifa oluyor.

Toros Dağları'ndan toplanan andız kozalakları, bazı işlemlerden geçirildikten sonra 15 saat kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor.

Sağlık açısından oldukça faydalı olan pekmez zamanla saklandığı kavanozun dibine çöker. Dibe çöken pekmezi eski haline getirmek için ise çeşitli yöntemler bulunur. İşte, kavanozun dibine çöken pekmezi çözmenin en kolay kolu...

Yozgat’ın Çekerek ilçesinde her yıl eylül ayının ortalarında üzüm bağları bozularak toplanan üzümlerden pekmez yapılıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmezin lezzeti ise şıranın içine atılan ve kayalık alanlardan toplanan özel beyaz topraktan geliyor.

Gaziantep'te kış hazırlıkları devam ederken, asırlar öncesinden kalma ve "mahsere" olarak adlandırılan ocaklarda yıllardır geleneksel hale gelen yöntemle pekmez yapılıyor.

Yozgat’ta kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan pekmez üretimi, bağ bozumu ile birlikte geleneksel yöntemlerle başladı.

Her sabah aç karnına pekmez tüketmek, sağlık açısından önemli etkiler sunuyor. Peki, hangi pekmez neye faydalı? işte detaylar...

Çemişgezek ilçesi, Türkiye'nin dut üretiminin kalbi olarak bu yıl da pekmez sezonunu açtı. Her yıl dut ağaçlarından toplanan meyveler, ilçe sakinleri tarafından özenle pekmeze dönüştürülüyor. 1 kaşığı bile bağışıklığı uçurmaya yetiyor.

İçinde bağışıklık sisteminin önemli destekçileri olan B ve C vitamini gibi vitaminler, kalsiyum, manganez ve çinko gibi mineraller bulunan pekmezin faydaları saymakla bitmiyor. İşte pekmezin faydaları..

Kola bağımlıları dikkat! Sodanızın içine bir kaşık pekmez ekleyin hem kolayı unutun hem faydalarından yararlanın. Bakın sodaya ekleyeceğiniz pekmez ne işe yarıyor…